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绿豆汤可以加什么食材 怎么煮绿豆汤解毒效果最佳
2021-06-03阅读(30811)
绿豆汤是生活中常见的一种汤品，营养价值以及食用价值是比较高的，在生活中比较受欢迎，很多人喜欢吃，你们绿豆汤可以加什么食材？怎么煮绿豆汤解毒效果最佳？
绿豆汤可以加什么食材
绿豆汤主要是以绿豆为主要原材料制成的汤，具有较好的止渴消暑的功效，营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等，可以加的食材也是比较多的。
小贴士：煮绿豆汤的时候，还可以往里面加陈皮、红枣、薄荷、金银花等食材，可以帮助增强绿豆汤的营养。
怎样煮绿豆汤解毒效果最佳
绿豆汤颜色翠绿是最解毒的。
仔细观察会发现，生活中绿豆汤主要有两种颜色，一种颜色是绿色汤，还有一种是红色或者褐色的，虽说两者的解毒效果都比较好，但绿色汤底的绿豆汤颜色解毒效果是最好的。
主要是因为绿色的绿豆汤，绿豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，这时候起清热解毒作用是最强，具体做法如下：
1、先取适量绿豆，清水洗赶紧，泡发备用。
2、泡发好之后绿豆放入锅中，加水煮沸盖上锅盖。
3、5-6分钟后，用汤勺舀出里面的汤，汤色清绿，澄清透明即可。
喝绿豆汤的好处
清热解暑
绿豆汤味甘性凉，夏季天气炎热，多喝绿豆汤有利于解暑，具有很好的清热解暑作用，很多人喜欢喝。
促进食欲
绿豆汤一般在夏天的时候喝，绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，还可以促进人体胃液分泌，从而具有一定促进食欲。
清除毒素
绿豆是生活中常见的一种杂粮，本身就具有一定排毒作用，夏季的时候多喝一些绿豆汤，可以帮助预防夏季高发皮肤荨麻疹的作用，促进身体健康。
煮绿豆汤的禁忌是什么
不能用铁锅煮
铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色；金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物“”，使汤色变暗发乌，虽说没有毒性物质产生，但会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。
不加蜂蜜
绿豆汤的营养价值以及使用价值是很高的，很多人喜欢喝，和不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜，因为蜂蜜中含有过量的铁离子，食用过量不利于人体健康。
不可丢弃绿豆皮
很多人在煮绿豆汤时，会将表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉，其实最好不要丢弃，因为它含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处多多。
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