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桃子怎么挑才是最甜的 桃子冷藏后会影响味道吗

2021-06-27阅读(72864)
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最近是桃子上市的季节,很多早熟的品种都已经上市了,但是很多人并不会挑桃子,那桃子要怎么挑才是最甜的呢?

桃子冷藏后会影响味道吗

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会有一定的影响。

因为桃子的甜味并非来源于果糖,而是主要来源于蔗糖,而蔗糖是需要在30℃的环境下才能释放的,因此桃子并不会像其他水果一样,越冷藏甜味越明显。

而且因为冰箱中的环境比较干燥,将桃子放在里面保存的话也会加速其果肉中水分的蒸发,因此如果将桃子放在冰箱中冷藏的话是会影响其味道的,建议最好是常温保存,尽快吃完,这样会更好一些。

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