饮食指南 > 荸荠性温还是性寒 荸荠煮熟还是寒性吗
荸荠性温还是性寒
是属于寒性的水果。
荸荠是莎草科荸荠属植物，是在淤泥里长大的，其口感脆嫩多汁，性质偏寒性，食用后能够有效地降低人体内的热气，起到清热解毒、生津止渴、利尿消肿的作用。
但是荸荠是不宜多吃的，不然就有可能会对人体的脾胃造成较大的刺激，容易使人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，所以建议在吃的时候适量食用即可。
荸荠煮熟还是寒性吗
仍然还是寒性的。
关于食物的热性、寒性一般指的是其在中医里面的性味归经，这与食物的温度并没有很大的关系，所以不管荸荠是生的还是熟的，其性质都是寒性的，所以平时在吃荸荠的时候也要加以注意。
但是如果将荸荠煮熟之后再吃的话，其温度会有所上升，此时如果趁热食用的话也能减少对人体肠胃的刺激。
荸荠要煮多久才熟
10-15分钟左右。
荸荠的质地较硬，其中含有较多的淀粉，并不是很容易被煮熟，一般需要将其放入锅内煮10-15分钟左右，具体时间与荸荠的个头大小有一定的关系。
如果觉得时间太长的话，那么也可以选择用高压锅来煮，这样在高压环境下可以提高水的沸点，缩短食物熬煮的时间，一般用高压锅来煮荸荠的话只需要5分钟左右就可以了。
荸荠孕妇能吃不
可以适量吃。
荸荠中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以正常情况下孕妇是可以适当地吃一些荸荠的。
但是因为荸荠的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，所以对于孕妇来说，在吃荸荠的时候也要注意控制好食用量，以免对子宫造成刺激，不利于胎儿的健康。
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