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砂糖橘打蜡和不打蜡有什么区别 砂糖橘打蜡吃了有毒吗
2022-02-09阅读(92147)
最近砂糖橘突然火了起来，但是市面上的砂糖橘质量也有好也有坏，还有人说砂糖橘是打蜡的，那砂糖橘打蜡和不打蜡有什么区别呢？
砂糖橘打蜡和不打蜡有什么区别
主要是外观上的区别。
对于打蜡和不打蜡的砂糖橘来说，其主要就是外观上的区别，其中对于打蜡的砂糖橘来说，其表面一般都比较光滑，看起来颜色十分艳丽，有一定的反光度，而且用纸巾擦拭之后通常会留下淡淡的红色。
而对于没有打蜡的砂糖橘来说，其表面一般都比较粗糙，看起来颜色相对比较暗淡，用沙井擦拭之后通常不会留下颜色。
砂糖橘打蜡吃了有毒吗
一般是不会有毒的。
砂糖橘表面打的蜡一般都是可以食用的蜡，比如吗啉脂肪酸盐（果蜡）、巴西棕榈蜡等，这是属于合法的食品添加剂，而且根据相关规定对于打蜡的量也是有一定要求的。
所以只要是在正规市场或超市购买的砂糖橘，那么一般吃了之后是不会中毒的，可以不需要太过于担心，但食用蜡的价格一般都比较贵，所以现在一些不良商家也会用工业蜡来进行代替，这类蜡被人体食用之后就有可能会对身体健康产生一定的危害。
打蜡的砂糖橘怎么清洗
可以不需要清洗。
对于质量合格的砂糖橘来说，其表面所打的蜡一般都是可以食用的，而且也不会渗入到果肉里面，所以一般在吃的时候是不需要经过清洗的，可以直接将果皮剥开之后食用。
如果担心砂糖橘表面有灰尘、泥土等杂质的话，那么在吃之前也可以先用盐水将砂糖橘浸泡一会儿，再在果皮上撒上适量的食盐，用手一个个揉搓干净即可。
为什么砂糖橘要打蜡
为了方便砂糖橘的保存和运输。
砂糖橘本身水分含量较多，果皮较薄，在保存、运输的过程中很容易会因为挤压、震荡而破损，如果只是就近销售的话，那么一般是不需要打蜡的。
但是如果是需要销往其它地区的话，那么就会在其表面打上一层蜡，这样就可以起到保护果皮和果肉的作用，从而会更有利于砂糖橘的长途运输，而且也能防止水分的挥发，从而保证砂糖橘的口感和营养。
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