食材 > 野苹果的营养价值
野苹果的营养成分
野苹果中含有淀粉、蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钾元素、钙元素、磷元素、锌元素、铁元素、不饱和脂肪酸、有机酸、单宁、芸香苷、芒花苷、槲皮素，叶含没食子酸。
防中风防癌
野苹果中含有膳食纤维，可以刺激大肠蠕动、帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内的积存，达到预防中风、胃癌、子宫癌的功效。
提供能量
野苹果中含有丰富的淀粉，淀粉被人体吸收后可水解为糖粉为机体提供能量，因此在野外饥饿时还可食用野苹果充饥。另外野苹果还可用于酿酒。
保护眼睛
野苹果中含有维生素A，维生素A能够促进人体视紫红质的再生、维持正常的视觉功能，对于夜盲症和视力减退有很好的预防作用。
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