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山竹怎么吃好吃 山竹有什么作用
2018-05-29阅读(45)
山竹种水果我想大部分的人都是知道的，它是营养价值是很高的，含有大量的维生素以及碳水化合物和糖分。同时不仅山竹的果肉可以食用，就连它的外果皮和种子都有很好的作用，山竹外果皮有抗癌作用。下面小编带领大家一起来阅读吧。
山竹桃胶雪耳羹
我们大家在制作山竹桃胶雪耳羹的时候通常需要的食材有山竹、银耳、核桃(鲜)、蔓越莓以及适量的冰糖。
做法
1.先将桃胶略微冲洗一下，然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜
2.原本沉于碗底的桃胶泡发后有十倍多，满满一碗了
3.桃胶会有很多树上残留的杂质，捞起后在碗底便可以看到，反而太干净的桃胶让人生疑
4.我将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中，然后在流动水中慢慢冲洗。因为桃胶非常软，而且上面还有
黏附很多黑色的杂质，因此一定要放入容器，用流动水彻底冲洗
5.同时将银耳泡发，剪去黄色的根蒂，撕成小块。准备好蔓越莓，剥开山竹
6.小汤锅中放入适量的水，将银耳，桃胶放入，煮开后开小火慢慢煲30分钟，至非常软烂
7.接着放入两块冰糖，搅拌至融化
8.快关火时放入蔓越莓调味，使这道甜品又有些酸甜口感，适合秋季“吃酸，护肝胆”的养生原则。
放入山竹，水果不宜久煮，搅拌一下即可关火盛出
山竹汤
食材：山竹一磅去壳、猪月展十两、金银花五钱、甘菊花三钱、金钱草三钱和蜜枣八粒。
做法：把金银花、甘菊花、金钱草洗净之后用袋入好，猪月展加山竹、蜜枣一起加水十二碗，煲上三小时，可以清热、润肤、解毒、用老火煲则可降低太寒汤性。
结语：由此可见山竹的一身都有是宝啊，它的果肉可以直接食用，也可以做出山竹桃胶雪耳羹之类的养生美食，同时它的外果皮、内果皮也是有一定的作用的哦。
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