饮食指南 > 山莓的功效与作用
杀菌消炎
山莓中含有大量的有机酸，包括维生素C、苹果酸、柠檬酸等，这些酸对细菌、真菌都有一定的杀灭和抑制作用，外用可起到杀菌消炎的作用，促进伤口愈合。
提高免疫
山莓中的天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境。
燃烧脂肪
山莓中提取的山莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍，适量摄入鲜山莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。
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