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雪里蕻的功效与作用

2016-05-17阅读(9158)
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雪里红又名雪菜,是我国常用的一种蔬菜,经常被用来做腌菜,当然也能直接鲜炒,味道鲜美,分为特别,并且雪里红营养丰富,那么这雪里红的功效与作用都有哪些呢?

排除重金属

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雪里红中含有较多的维生素C,维生素C对很多重金属都有一定的抑制作用,能和其铅等物质结合,形成沉淀物,随着粪便排出,适合高金属环境工作者食用,减少重金属中毒。

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