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红心柚子皮怎么是红的 红心柚子皮怎么做好吃
2018-11-08阅读(182324)
目前市面上买到的红心柚子分为白皮红心柚和红皮红心柚两种，那么这红皮红心柚是怎么把皮也变红的呢？
红心柚子皮怎么是红的
是番茄红素和β胡萝卜素自然生长形成的。
红心柚子皮与红心柚子的果肉一样，其中都含有番茄红素和β胡萝卜素，这两种成分在平时吃的番茄、胡萝卜、南瓜等蔬果中也含有，是一种天然色素成分，其来源于植物组织本身，是可食用的色素，并且具有一定的保健价值，并非人工染色形成的红色。
红皮红心柚是怎么来的
是品种变异的结果。
红心柚子皮都是红的，被称之为三红蜜柚，这种柚子是从琯溪蜜柚芽变成红肉蜜柚后再次芽变的新品种，它的变异属于自然现象，如同蜜柚里的祖孙三代一样的关系，不是转基因而来的品种，可以放心食用。
如何区分红柚是白皮还是红皮
从果实外观可一眼辨别。
红柚红皮与一般的常见的白皮红柚从外皮上就有明显的不同，它的外皮除了柚子通有的金黄色以外，还会呈现出淡粉红色的颜色，但红柚若是白皮的就不会在表皮上有粉红色的颜色，这是红皮红柚独有的外观特征。
红柚白皮和红皮哪个更好吃
红柚白皮的更好吃。
红皮红柚是在白皮红柚的基础上再次变异所得的品种，其培育时间较短，果实栽培技术还不够稳定，并且种出的果肉比红心白皮蜜柚更易木质化，同时其含糖量也不如白皮红柚高，吃起来口味稍酸一些，但由于其颜色更为红艳，种植量更少，因此买的更贵，也让更多人误以为其味道更好吃。
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