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红心柚子为什么会红 红色柚子是转基因的吗

2018-11-08阅读(162397)
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传统的柚子是黄色柚皮、白色海绵层、白色果肉，而现在市面上的柚子多是黄色果皮、红色或白色海绵层、红色或橙黄色果肉，而红色果肉的柚子被叫做红心柚子，那你知道红心柚子为什么会红吗？难道是染色或转基因来的？下面为您揭晓答案，赶紧来看看红心柚子到底是怎么变红的吧。

红心柚子为什么苦

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1、遭受冻害：不能吃

红心柚子和白柚一样，都是惧怕低温的，如将新鲜柚子放入冰箱低温冷藏或是树上结果遭受冻害的，都会导致柚肉发苦，这种情况下的柚子是不能吃的，会刺激肠胃，引发不适。

2、柚果变质：不能吃

另外红心柚子放久了或是储存不当导致其腐烂、发霉、变质等现象的，也会出现带苦味的柚肉，同样是不能吃的，会危害身体健康。

3、还未成熟：不能吃

红心柚子只有成熟度在8分以上才会比较甘甜，而还未成熟的柚子，基本都带有酸苦味，这种柚子含有的鞣酸成分较高，食用易刺激肠胃，引发不适，建议不要吃。

4、吃到了苦味成分：停止食用

红心柚子的皮和种子部分都含有带苦味成分的柚皮苷，若是切柚子不小心连皮上的汁液浸入到柚果中或是直接吃了皮或柚籽，都会出现苦味，而这种带有苦味的柚肉口感较差，也是不建议继续吃的。

红心柚子可以每天吃吗

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可以每天适量吃。

红心柚子味道甘酸，性寒，含有丰富的维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾、胡萝卜素、磷等营养成分，而且每100克柚肉的热量仅42大卡，是属于低热量绿色营养水果，可以天天吃100克左右，大概2—3瓣的柚肉来补充人体每日对水果的需求。

但要注意每天不能多吃，否则柚肉性寒又含有较多的鞣酸，容易刺激肠胃、口腔等，引发身体不适。

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