首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 干黄花菜可以不洗吗 吃干黄花菜的禁忌

干黄花菜可以不洗吗 吃干黄花菜的禁忌

2020-05-07阅读(58773)
收藏 复制地址 转载

黄花菜是我们日常生活中较为常见的一种蔬菜，还有很多人喜欢将其晒干了吃。那么，我们在吃干黄花菜的时候可以不洗吗？吃干黄花菜又有哪些禁忌呢？让我们一起来看一下吧。

干黄花菜可以不洗吗

1

不可以。

我们在食用干黄花菜之前不仅要进行清洗，还需要将其泡发开来。因为干黄花菜中含有一种秋水仙碱成分，而这种成分没有没处理干净食用的话会引起咽喉发干发痒，甚至会引起恶心呕吐的症状。所以我们在食用干黄花菜之前需要先浸泡，然后再用清水清洗几遍。

如何正确泡发干黄花菜

2

1.准备一个盆或者是碗，将干黄花菜放进去；

2.再往盆内加入温水，水位要没过干黄花菜；

3.浸泡30分钟后将水倒掉，然后再重新倒入凉水浸泡1小时左右；

4.浸泡好的黄花菜会吸水泡发并回软，这时剪去黄花菜的根并清洗2-3遍即可食用。

吃干黄花菜的禁忌

3

皮肤病患者忌食

从中医的角度来看，黄花菜属于发物，皮肤病患者食用的话可能会加重皮肤病的症状，因此不建议食用。

过敏人群忌食

黄花菜属于其植株的花蕾部分，其含有大量的花粉，过敏体质人群食用后很可能会出现多种不适症状，因此要谨慎食用。

如何挑选干黄花菜

4

看形状

我们在挑选干黄花菜时尽量选择那种直条的，因为一般烘烤干的干黄花菜会呈直条状态，而弯条状可能是用焦亚硫酸钠加工而成的。

看颜色

一般烘烤或者是晒干而成的干黄花菜会呈金黄色或者是褐黄色。而含有药水的干黄花菜色泽多为白色带黄或者是黄中带红。

闻气味

在挑选干黄花菜时闻气味非常重要，一般烘烤干或者是晒干的黄花菜会有一股黄花菜原有的淡香味，而用药水加工而成的干黄花菜则会有一股呛鼻的药水味。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

翟璐飘彩凡群
女
0
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢