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菠萝怎么吃最好 菠萝不用盐水泡能吃吗
2019-02-18阅读(26975)
菠萝是常见的一种水果，味道酸甜，富含维生素、膳食纤维、矿物质等，有较高的营养价值，那么菠萝怎么吃最好呢？
菠萝不用盐水泡能吃吗
建议用盐水浸泡后吃。
菠萝中含有甙类有机物，这类物质对人体皮肤和口腔黏膜有刺激作用，直接食用可能会引起口腔发痒，而且菠萝中含有的菠萝蛋白酶是致敏物质，食用未经盐水泡过的菠萝，容易导致出现口舌发麻、皮肤瘙痒、呕吐、腹痛腹泻等过敏症状，而食盐可以破坏菠萝蛋白酶的过敏结构，使其丧失致敏能力，一般建议用盐水浸泡20~30分钟再食用。
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