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马蹄可以和什么煲汤 吃马蹄的禁忌
2019-12-01阅读(96047)
我每次吃马蹄的时候都是直接生吃，最近听朋友说马蹄也可以用来煲汤喝，想请问一下马蹄可以和什么煲汤呢？
马蹄腐竹猪肚汤
材料：猪肚1个，马蹄300克，腐竹3根，姜3片，盐适量。
做法：
1、猪肚加盐抓腌后焯水。
2、腐竹泡发备用。
3、砂锅中倒入水约3000毫升，大火煮开。
4、加入姜片和猪肚、马蹄、腐竹，转用中火煲2小时。
5、捞出猪肚，切成长块，放入再煲3分钟。
6、最后加盐调味即可。
吃马蹄的禁忌
便溏腹泻者少吃
马蹄性质寒凉，而且具有一定的润肠通便作用，适合大便干结、便秘者食用，而便溏腹泻者食用更会加剧对肠胃的刺激，可能致使原本腹泻症状加重。
脾胃虚寒者少吃
马蹄是一种性味甘寒的食物，脾胃虚寒者不宜过多食用，否则更会损伤脾胃阳气，从而导致原本的脾虚症状加重，如：手足不温、神疲乏力、食欲不振等。
糖尿病患者少吃
马蹄中含有较为丰富的糖分及淀粉，糖尿病患者若是食用过多可能会造成血糖波动，不利于对血糖的控制。
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