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荸荠怎么煮最好 马蹄煲什么可以清热
2020-12-02阅读(73073)
荸荠除了可以生吃以外，还能煮水喝，但很多人并不知道其煮水食用的具体方法，下面就来说下荸荠煮水的做法和功效，赶紧来学学吧。
荸荠红枣银耳雪梨汤
材料：荸荠、银耳、红枣、鸭梨、冰糖。
做法
1、取6、7个荸荠洗净去皮，10颗红枣洗净，半朵银耳泡发，1个鸭梨洗净。
2、荸荠切成4半，银耳撕成小朵，鸭梨不用去皮，直接切成小块；锅中加适量清水，加入荸荠、银耳、红枣、鸭梨、2块冰糖。
3、加热至水开，转小火煮30分钟即可出锅。
功效
大枣味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，可用于脾胃虚弱，食少便溏，血虚萎黄，妇女脏躁；雪梨味甘微酸，性凉，入肺、胃经，具有生津，润燥，清热，化痰的功效，搭配荸荠、银耳食用，能清热生津、止咳化痰、润肠通便，可治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘之症。
马蹄煲什么可以清热
推荐：雪梨、百合、甘蔗、银耳、绿豆等。
马蹄性寒，本身就具有较好的清热降火功效，单独生吃或煲汤喝都具有很好的清热作用，但搭配一些同样性寒凉的食材一起吃的话，其清热效果更好，如雪梨、百合、甘蔗、银耳、绿豆、白萝卜等都是很好的选择。
但若是觉得马蹄寒性较强，自身脾胃较为虚寒的人群，则建议搭配一些性味温热的食材一起煲汤，以降低马蹄的寒性，如：红枣、桂圆、生姜、红糖、荔枝、杨梅等。
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