饮食指南 > 冰糖橙可以泡酒吗 冰糖橙泡酒有什么功效
冰糖橙可以泡酒吗
可以用来泡酒。
冰糖橙的果肉细嫩，其中含有丰富的水分、糖分、有机酸、氨基酸、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，是可以用来泡酒喝的。
但是因为冰糖橙的含水量较多，浸泡在酒里之后会相应地减少酒精的度数，所以在泡酒的时候注意要选择用高度酒来泡冰糖橙，这样才能防止在泡制的过程中因为度数降低而滋生细菌出现变质的情况。
冰糖橙泡酒有什么功效
生津止渴、健胃消食、美容养颜。
冰糖橙的味道酸酸甜甜，其中含有较多的有机酸成分和糖分，用来泡酒喝的话可以刺激唾液和胃酸的分泌，对于人体来说具有生津止渴、健胃消食的作用。
而且冰糖橙中还含有十分丰富的维生素C，具有一定的抗氧化作用，食用后能够帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，减少紫外线对皮肤的伤害，因此对于人体来说还具有美容养颜、抗衰老的作用。
冰糖橙泡酒需要去皮吗
可以不需要去皮。
冰糖橙的果皮上也含有较多的营养成分，尤其是其中所含的挥发油成分也能对人体起到一定的保健作用，因此在泡酒的时候是不需要去皮的，这样对于人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。
但是因为冰糖橙是一种天然的水果，其果皮上可能会沾染较多的灰尘、泥土、细菌、农药等，所以在用来泡酒之前也要先将其先清洗干净，这样会更加安全健康一些。
冰糖橙泡酒的比例
1：2。
在用冰糖橙来泡酒的时候建议可以按照1：2的比例来投放冰糖橙和白酒，即在500克的冰糖橙中加入1000克的白酒。
按照这个比例泡出来的果酒浓度是比较适中的，适合于大部分人群的口味，具体比例也可以根据个人的口味来进行调整，但不建议放太少的酒，以免酒精浓度太低而在泡制的过程中出现变质的情况。
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