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饮食指南 > 吃肉好吗 怎么吃肉才好？14条吃肉秘诀，最会吃肉的营养师亲授！

吃肉好吗 怎么吃肉才好？14条吃肉秘诀，最会吃肉的营养师亲授！

2017-07-06阅读(3368)
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吃肉太多不利于健康，但如果一点儿不吃也是不对的！那么怎么吃肉才好呢？

首选鱼兔肉，少食内脏

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吃肉首选鱼肉、兔肉，因为这些肉类含胆固醇、饱和脂肪酸很少;少吃猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”，因为其饱和脂肪酸含量较高;还要少吃蛋黄、虾头、蟹黄以及猪肝、鸭肝等动物内脏，这些食物胆固醇含量非常高。

吃肉要去皮，醋蒜蘸着吃

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因为脂肪主要积聚在皮下，吃肉的时候要把皮去掉，用清水煮或者蒸熟。

此外，最好蘸着调料吃。调料建议用蒜泥和醋。每天吃几瓣大蒜，有助于降低胆固醇和血压。醋可以帮助增强肝脏机能、防止心血管疾病的发生。

肉要和菜混搭吃，洋葱是首选

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肉类要和其他食物搭配着吃。蔬菜多含膳食纤维，可增强肠道蠕动，加快胆固醇在人体内的代谢排出，减少人体对胆固醇的吸收。最好选择一些绿叶菜：菠菜、芹菜、小白菜、油菜等。

而洋葱可以降低胆固醇和血压、降低血液黏稠度，吃肉时也应该成为餐桌上的常客。

吃肉时喝点杂粮粥

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在吃肉的同时，可以熬一些粗粮粥喝，如燕麦、荞麦、大麦，可以降血压和胆固醇，预防心脏疾病和大肠癌的发生。

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