饮食指南 > 吃肉好吗 怎么吃肉才好？14条吃肉秘诀，最会吃肉的营养师亲授！
吃肉好吗 怎么吃肉才好？14条吃肉秘诀，最会吃肉的营养师亲授！
2017-07-06阅读(3368)
吃肉太多不利于健康，但如果一点儿不吃也是不对的！那么怎么吃肉才好呢？
吃肉后吃点水果，苹果最好
饭后一个小时可以吃些水果，苹果最佳。因为苹果含有极为丰富的水溶性膳食纤维，能降低血液中胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集的作用。
老人吃肉，炖够俩小时
随着肥肉炖的时间加长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅下降了，不饱和脂肪酸含量却不断增加，而且胶质部分更容易消化吸收，尤其适合老年人食用。
高血脂吃肉最好焯、炖、烤
高血脂患者可以吃肉，但是吃的时候建议先处理一下。烹饪推荐焯、炖、烤的方式。
五花肉放入锅中焯一下可以去除油脂，肥瘦肉块用开水汆后，放入锅中冷却，然后刮掉表层的油脂;炖肉时加点大蒜可以使胆固醇下降，加生姜也可以降低胆固醇。炖肉时漂浮在表面的油脂一定别忘去掉;用电烤箱烤肉也可以，电烤箱烤出来的牛排或肉，可以减少20%的油脂。
买肉尽量选瘦肉，脂肪少
买肉尽量还是选择脂肪少的瘦肉，夹有脂肪的肉和五花肉建议还是少买，腊肉、香肠、咸肉也最好远离。
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