饮食指南 > 柠檬的营养价值
柠檬的营养价值
2016-01-29阅读(12121)说到柠檬第一个想到的并不是柠檬的样子，而是那难忘的酸味，柠檬可以说是常见的水果中最酸的一类了，这种酸到牙疼的水果却在世界上广受欢迎，这是怎么回事呢？难道柠檬的营养价值很高？
柠檬含有大量的植物酸
柠檬给人的第一口感就是酸，主要是柠檬中含有烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C等多种植物酸。
这些酸性成分具有强效的杀菌作用，在烹饪海鲜等食物时可适当的放一些柠檬汁能达到杀菌作用，并且还使食物带有柠檬的清香，口感极佳。
柠檬含有较多的矿物质
柠檬中的矿物质主要是以盐的形式存在于柠檬的果汁中，其中以钾、钠、铁等为多。
柠檬中的盐类多以柠檬盐存在，这种盐在食用之后能抑制柠檬酸钙的形成，还对体内的结石有一定的溶解作用，能防治结石，也能使慢性肾结石患者的结石减少、变小。
柠檬含有丰富的维生素
柠檬和橘子等都属于柑橘科的水果，果色为黄色，黄色的食物都含有较多的维生素，以卫生A和维生素C为主。
维生素A是人体视网膜上的视紫红质的主要合成原料，对视力的保护和暗适应能力的恢复都有明显的效果。
维生素C是公认的抗坏血酸，对缺乏维生素C引起的坏血病有很好的治疗和预防效果。
柠檬中含有苷类成分
柠檬中含有一定量的苷类成分，主要包括柚皮苷、橙皮苷。
这两种苷类成分都属于维生素类似药物，具有降低毛细血管脆性，保护毛细血管，防止微血管破裂出血的作用，对高血压有一定的辅助治疗功效。
相关问答推荐
-
0个回答Q 柠檬籽能吃吗？吃柠檬籽有什么作用
-
0个回答Q 长期喝蜂蜜柠檬茶对皮肤有没有好处
-
0个回答Q 自制柠檬面膜怎么做
-
0个回答Q 柠檬片泡水喝有什么作用
-
0个回答Q 柠檬不能和什么一起吃？
-
0个回答Q 柠檬芹菜麦苗汁的做法
-
0个回答Q 蛋黄和柠檬做面膜有什么作用、、、
-
0个回答Q 为什么柠檬可以去狐臭
-
0个回答Q 柠檬可以去狐臭吗
-
0个回答Q 柠檬能不能直接吃啊
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中