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火龙果的营养价值
2015-02-24阅读(10092)
火龙果甜味清淡，营养价值也很高，那火龙果到底有哪些营养价值呢？因为火龙果有个“火”字，很多人又会想这是不是说火龙果虽然营养价值比较高，但是吃了也容易上火呢？下面我们就来探讨一下火龙果的营养价值，以及到底火龙果吃了会不会上火吧！
火龙果的营养成分
火龙果性甘平，微偏凉，在每100克火龙果中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
降低胆固醇
火龙果富含水溶性膳食纤维，具有降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。
预防胎儿畸形
叶酸是孕妈妈或者备孕妈妈必须摄取的食物，它能预防胎儿脑神经管畸形，备孕女性或者已经怀孕的女性可以经常使用。
美白祛斑
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。
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