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荸荠蒸多久才算熟 蒸荸荠会有寄生虫吗

2018-10-09阅读(131)
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荸荠是我们日常生活中经常食用的一种膨大地下根茎，味道清甜可口，口感爽脆，很多人喜欢食用，而蒸着吃也是一种常见的是食用方式，想知道荸荠蒸多久才算熟？蒸荸荠会有寄生虫吗？

荸荠蒸多久才算熟

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去皮或切开荸荠15分钟

荸荠去皮或者切开之后，接触蒸汽的面积更大，并且荸荠的体积也减小了，因此成熟的比较快，蒸制15分钟左右即可，如果是使用高压锅，通常上汽之后再蒸7到8分钟就可以了。

完整荸荠30分钟

完整的荸荠皮很厚，并且相对于切开的荸荠个头更大，因此蒸制时间需要更长，通常普通锅蒸30分钟可以去完全蒸熟，高压锅的话最好上汽之后蒸10到12分钟左右。

蒸荸荠需要去皮吗

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蒸荸荠可以不去皮，也可以去皮。

蒸荸荠去皮的话成熟时间比较快，可以缩短烹饪的时间；不去皮的话，荸荠内部的肉不容易氧化，蒸出来的颜色比较好看，但是对于味道的影响并不大，因此可以看自己的需求去皮或者不去皮。

蒸荸荠会有寄生虫吗

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蒸熟荸荠没有寄生虫，没蒸熟的荸荠有可能有寄生虫。

荸荠因为生长环境的原因，有一定的可能会感染寄生虫，因此新鲜的荸荠上可能会有寄生虫。如果是完全蒸熟的荸荠，经过了长时间的高温，荸荠上的寄生虫已经完全死亡了，因此完全成熟的荸荠没有寄生虫。但是加热时间不够，寄生虫没有完全杀死的话，反而有可能促进寄生虫的生长。

马蹄蒸好吃还是煮好吃

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选择蒸或煮，主要是看自己的口味。

马蹄是一种含有较多淀粉的食物，蒸吃口感更绵软，煮吃口感更爽脆，味道都是清甜可口，有一定淡淡的清香，因此蒸煮都很好吃，具体选择要看自己的口味情况。

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