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蒸菜

清蒸螃蟹是开水蒸还是冷水蒸 冷水蒸跟开水蒸区别

清蒸螃蟹是开水蒸还是冷水蒸 冷水蒸跟开水蒸区

就此一搏阳 发布 2019-11-05
螃蟹的味道非常鲜美,做法也非常多,但是清蒸螃蟹却是最原汁原味、最鲜美的一种做法,那么清蒸螃蟹是开水蒸还是冷水蒸呢?清蒸螃蟹是开水蒸还是冷水蒸视具体情况决定:1.如果是雌蟹,蟹黄较多...
鲈鱼蒸多久最佳时间 蒸鲈鱼腌多久

鲈鱼蒸多久最佳时间 蒸鲈鱼腌多久

残月残人心爱蓉 发布 2019-11-04
鲈鱼的味道鲜美,刺少,营养价值也很高,鲈鱼的烹饪方法有很多,清蒸鲈鱼最能够保持鲈鱼的鲜甜滋味,那么鲈鱼蒸多久才是最佳时间呢?鲈鱼蒸多久最佳时间常见1斤左右的鲈鱼,水烧开后下锅蒸12...
怎么用电压锅蒸排骨 排骨怎么蒸的好吃又嫩

怎么用电压锅蒸排骨 排骨怎么蒸的好吃又嫩

丿一蔬一饭 发布 2019-10-27
排骨可以有不同的做法,一般我们常吃的就是炖汤,红烧,糖醋,或是蒸着吃,排骨用电压锅蒸是最方便快捷的,吃起来口感也不差,那么怎么用电压锅蒸排骨呢?怎么用电压锅蒸排骨准备一些质量比较好...
鲫鱼怎么蒸好吃又营养 鲫鱼做什么好吃又简单

鲫鱼怎么蒸好吃又营养 鲫鱼做什么好吃又简单

爱0已冷却 发布 2019-10-27
吃鲫鱼对身体的好处有很多,既可以通乳,又可能健脑益智,增强身体抵抗力,平时我们可以多用蒸食的方法吃鲫鱼,那么鲫鱼怎么蒸好吃又营养呢?鲫鱼怎么蒸好吃又营养准备油,蒸鱼豉油,葱,生姜以...
蒸排骨蒸多少分钟最好 洗排骨用热水洗还是冷水洗

蒸排骨蒸多少分钟最好 洗排骨用热水洗还是冷水

骑车的小酿丈膛 发布 2019-09-23
排骨的烹饪方法一般除了煲汤,红烧,就是蒸着吃了,它可以直接加调料清蒸,也可以和香芋,淮山之类的食材一起蒸,那么蒸排骨多少分钟最好呢?蒸排骨蒸多少分钟最好排骨在煮了一遍焯水之后,放入...
隔水蒸鸡蛋要多长时间 蒸鸡蛋怎么不起蜂窝

隔水蒸鸡蛋要多长时间 蒸鸡蛋怎么不起蜂窝

皇族灬帝王 发布 2019-09-23
鸡蛋打散后隔水蒸成鸡蛋羹来食用,口感十分的香滑,适合宝宝和牙口不好的老年人食用,那么隔水蒸鸡蛋要多长时间呢?隔水蒸鸡蛋要多长时间准备凉白开,葱花,盐以及鸡蛋,鸡蛋打进碗里面搅拌均匀...
清蒸鱼蒸几分钟最好吃 清蒸鱼怎么做好吃又简单

清蒸鱼蒸几分钟最好吃 清蒸鱼怎么做好吃又简单

roberson 发布 2019-09-23
很多人都爱吃鱼,鱼肉不但味淡鲜美,而且烹饪方法也多,可以煮,可以红烧,可以烤,还可以清蒸,清蒸鱼可以最大程度的保留鱼肉的鲜味和营养成分,那么清蒸鱼蒸几分钟最好吃呢?清蒸鱼蒸几分钟最...
高压锅蒸鸡要多久能熟 高压锅蒸鸡放多少水

高压锅蒸鸡要多久能熟 高压锅蒸鸡放多少水

清风笑烟雨111 发布 2019-09-23
鸡肉用来清蒸是最滋补的吃法,但是蒸鸡肉要蒸到入味,是需要掌握诀窍的。那么高压锅蒸鸡要多久能熟呢?高压锅蒸鸡要多久能熟蒸全鸡到底需要多长的时间,还应该要根据鸡的种类以及鸡的大小来决定...
冻的饺子蒸多长时间 蒸冻饺子的正确方法

冻的饺子蒸多长时间 蒸冻饺子的正确方法

稳场路mm 发布 2019-07-14
饺子是人们日常生活中常见且喜爱的一种食物,很多人因为时间关系会买一些速冻饺子吃,但又不知道要蒸多久才好,那么冻的饺子蒸多长时间?蒸冻饺子的方法是什么?冻的饺子蒸多长时间根据具体情况...
皮皮虾蒸时间久了会空吗 皮皮虾怎么冻不会空

皮皮虾蒸时间久了会空吗 皮皮虾怎么冻不会空

幸运猪 发布 2019-04-19
现在正是吃皮皮虾的季节,但是很多人买回来的皮皮虾蒸出来总感觉壳里面空空的,是因为蒸太久了吗?皮皮虾蒸时间久了会空吗?皮皮虾蒸时间久了会空吗有可能会。皮皮虾的肉中富含蛋白质,如果长时...

相关问答

  • 什么鱼适合清蒸

    根据自己的口味来决定,但是推荐鲈鱼。 适合清蒸的鱼类有很多,比如草鱼、扁鱼、鳟鱼、鲈鱼及海鲜类鱼产品,这些的鱼类都是比较适合清蒸的,可以根据自己对鱼的口感和需求来决定。但就从肉质口感和方便度上来考虑,比较推荐的是鲈鱼。清蒸鲈鱼是市...

  • 蒸冻螃蟹需要放什么

    冻螃蟹的味道会比新鲜螃蟹腥,因此蒸冻螃蟹的时候,需要在水中放一些去味的生姜、葱丝、白酒之类的材料,同时螃蟹的上面也要放一些葱和生姜,味道会更想。能接受花椒味道的人,也可以在水中放几个花椒。...

  • 蒸冻螃蟹需要解冻吗

    蒸冻螃蟹解冻比较好。 螃蟹冷冻之后螃蟹中的水分会变成冰晶,并且冻的时间越长冰晶的大小越大,不解冻直接蒸的话,螃蟹中的冰晶会受热融化,然后直接从冻螃蟹体内流出,会导致螃蟹的含水量降低,使得肉质变老,因此蒸冻螃蟹建议解冻。...

  • 生的冻螃蟹蒸多长时间

    8到10分钟 螃蟹新鲜的时候需要蒸10到15分钟左右,但是冷冻之后螃蟹的蛋白质已经开始变性,同时肌肉中的水分含量变低,蒸制时间需要缩短一些,避免冻螃蟹蒸的过老,影响肉质和口感。...

  • 冻的螃蟹可以直接蒸吗

    冻的生螃蟹要解冻之后再蒸,但是冻的熟螃蟹可以直接蒸。 1、生螃蟹的肉质没有受热变熟,不解冻直接蒸,外部接触水蒸气的部分会很快成熟,而内里的温度需要慢慢导入其中,因此等内部成熟的时候外部会变老。 2、而熟的冻螃蟹,里面的肉都是...

  • 生的冻螃蟹蒸多久能熟

    生的冻螃蟹蒸8分钟左右能熟。 螃蟹是一种富含蛋白质的食物,冷冻之后螃蟹会在低温的环境中变性,这种变性的蛋白质加热之后更好熟,因此生螃蟹解冻之后再蒸8分钟左右螃蟹就可以完全蒸熟,蒸制时间过长肉质会变老,影响口感。...

  • 冻螃蟹不化蒸多长时间

    冻螃蟹不化蒸8分钟以上比较好。 没有化的冻螃蟹,蒸制时间短的话,里面的冰块没有完全融化,有时候外表已经很烫了,但是内部的温度还很低,没有完全杀菌,这种螃蟹食用之后容易影响身体健康,需要延长蒸制时间到8分钟以上,虽然肉质会有一定的影...

  • 冻的熟螃蟹蒸多长时间

    冻的熟螃蟹水开之后蒸5分钟左右。 螃蟹冷冻之后,虽然进行过解冻的操作,但是内里还是会有一些冰块,并且寒凉之气很重,如果用蒸制的方式食用,一般需要在水开之后再蒸5分钟左右,这样可以将螃蟹重新杀菌,并且驱除螃蟹中的寒凉之气。...