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羊肉和花生能一起吃吗 羊肉和花生一起吃有什么好处
2018-10-15阅读(27)
羊肉和花生都是生活中常见的两种食材，富含各种营养物质，那么羊肉和花生能一起吃吗？羊肉和花生一起吃有什么好处？
羊肉和花生能一起吃吗
能一起食用。
1、在性味上，羊肉性温，味甘、咸，花生性平，味甘，两者性味不想冲突，因此可以一起吃。
2、在食物成分上，羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素，以及铁、锌、硒等矿物质元素，而花生中主要含有蛋白质、油脂、维生素，以及钙、钾等多种微量元素，两者的成分不会产生不利的反应，可以同食。
羊肉和花生一起吃有什么好处
1、均衡营养
羊肉是一种富含蛋白质的肉类，而花生属于坚果类，两者是不同种类的食物，其中含有的营养物质也不同，因此食用具有均衡营养的作用。
2、增强抵抗力
羊肉和花生中含有丰富蛋白质，蛋白质是促进人体生长发育的重要物质，也是主要组成部分，另外，有利于增强抵抗力，因此两者适量同吃有利于提高自身的免疫力，预防疾病。
3、保护心脑血管
花生中含有的不饱和脂肪酸，可以一定程度上降低胆固醇，有助于预防动脉硬化、高血压，而羊肉中钾离子含量不低，有利于改变身体渗透压，促进钠离子的排出，具有一定降低血压的作用，因此两者适量一起食用可以保护心脑血管。
羊肉和花生一起吃多少
羊肉：200克，花生：100克。
花生中含有不少的纤维素，吃多了容易腹胀，建议每次食用100克，即一小把就好，而羊肉性温，食用过多容易引起身体生热上火，每次最好吃200克，比较利于身体健康。
吃羊肉不能吃什么
1、不宜和大量热性同食
因为羊肉属于温热食物，食用过多容易上火，若是与同样性热的食物一起过量食用，会加重体内燥热程度，引起滞热上火，出现牙龈肿痛、便秘等不适。
常见的热性水果：榴莲、辣椒、芥末、油炸食品等。
2、不宜和大量高鞣酸食物同食
羊肉中含有不少的蛋白质，因此不适宜与富含鞣酸的食物大量食用，当中的蛋白质容易与鞣酸相互结合，生成不易溶解的凝固成分，不利于营养物质的消化吸收，还可能出现腹胀、腹泻等情况，因此不建议羊肉与高鞣酸食物过多食用。
常见的高鞣酸物质：核桃、葡萄、山楂、柿子等。
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