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豌豆苗

豌豆苗的功效与作用

豌豆苗的功效与作用

无上逆魔 发布 2018-12-18
豌豆苗,在全国各地皆有种植,在南方特别是江南地区种植面积最广。其营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,还含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作...
豌豆苗的营养价值 吃豌豆苗有什么功效

豌豆苗的营养价值 吃豌豆苗有什么功效

白吵佑培 发布 2018-10-19
豌豆苗,又名寒豆苗,豌豆种子萌发的幼芽,是无土栽培的时令蔬菜。豌豆苗含有多种人体必需的氨基酸,其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,且营养价值高、绿色无公害,用来热炒、做汤、...
豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值

豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值

白吵佑培 发布 2018-09-19
豌豆苗又称安豆苗,是豆科植物豌豆的嫩苗。其果实叫做豌豆,相传从荷兰传入,所以又叫荷兰豆。本品一年四季皆有栽培,主产于中国南方,尤其是两广一带。豌豆苗的功效豌豆苗味甘,性平,有清热解...
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相关问答

  • 豌豆苗有毒吗

    没有毒性。 豌豆苗本身是无毒的,其中并不含有毒性物质,因此一般情况下食用后是不容易出现中毒症状的,因此不需要太过于担心。 但是豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝素,如果豌豆苗没有完全煮熟的话,这些物质就会引起人体出现不适的症状...

  • 豌豆苗和豌豆尖的区别

    指的同一种食物。 豌豆苗和豌豆尖指的都是豌豆的嫩茎和嫩叶,所以是同一种食物,只是对于不同地区来说,其叫法也有所不同,对于有些地区来说还将其称为“龙须菜”的名称。 豌豆苗是一种营养十分丰富的食物,其中含有丰富的蛋白质、纤维素、...

  • 豌豆苗跟荷兰豆苗是一样的吗

    是一样的。 豌豆和荷兰豆苗是一样的,其中荷兰豆是属于豌豆属品种的,因此豌豆苗和荷兰豆苗指的都是豌豆的嫩茎和嫩叶,属于苗类蔬菜的一种,也被称为“豌豆尖”、“龙须菜”等。 豌豆苗中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质,食用后可...

  • 豌豆苗老了可以吃吗

    可以但不建议。 豌豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶,属于苗类蔬菜的一种,其口感吃起来十分脆嫩,一般在烹饪之前需要将老叶择掉,留下嫩叶进行烹饪,如果豌豆苗老了的话,虽然可以吃,但是其口感吃起来会比较粗糙,因此不建议食用。 因为豌豆苗在放...

  • 豌豆苗是发物吗

    一般不属于。 发物一般指的是那些营养比较丰富,比如含有大量异种蛋白质或者刺激性物质,能够诱发或加重某种疾病的食物,常见的发物有牛肉、羊肉、海鲜、竹笋等,但是因为每个人的体质都不一样,因此对于不同的人群来说发物也是不一样的。...

  • 豌豆苗可以凉拌生吃吗

    最好不要生吃。 生的豌豆苗中含有较多的皂苷以及植物血凝素,这些物质对人体来说具有一定的毒性,如果食用过多未煮熟的豌豆苗的话,就可能会使人体出现头晕头痛、恶心呕吐等身体不适的症状。 一般来说只有将豌豆苗煮熟之后才能减少这些物质...

  • 豌豆苗含钾高不高

    比较高。 豌豆苗中含有较多的钾元素,其中钾是人体重要的阳离子之一,正常浓度的钾离子可以帮助人体维持正常的物质、能量代谢,并使细胞维持正常的渗透压,从而可以促进体内液体的排出。 因此对于一些平时尿液偏少、身体浮肿的人群来说可以...

  • 豌豆苗嘌呤含量高吗

    不是很高。 豌豆苗是豌豆在生长过程中所结的嫩茎和嫩芽,属于苗类蔬菜的一种,又被称为豌豆尖、龙须菜等,吃起来口感十分脆嫩多汁,其中所含的嘌呤并不是很高。 而且豌豆苗中还含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,平时适量地吃一些豌豆苗的...