主题推荐
牛里脊肉怎么挑选
1.外观上牛里脊肉新鲜有光泽,肉的颜色相比于其它部位的肉会更加深红一些,这一点比较好区分。 2.牛里脊肉外侧有筋覆盖,肉质比其它部位牛肉要紧实一些,其因此用手触摸时不会沾手,弹性较好。 3.牛里脊肉在牛肉中占比较少,但是同种...
牛里脊肉怎么做好吃
1.准备牛里脊250克,鸡蛋一个,面粉50克,适量葱、姜、椒盐、味精、料酒,先将里脊去除筋膜,切成薄片。 2.将葱、姜切末,与椒盐、味精、料酒一起放入碗中腌制10分钟,把鸡蛋磕入碗内,加少许清水打散,下面粉调成蛋糊。 3.锅...