一般不进行清理。 银鱼的个头非常的小,如果一个个的进行清理,非常的费神,而且外观也会不好看了,因此,在清理银鱼的时候,都是将银鱼外表进行简单的清洗,然后焯水,之后再进行料理的。 小贴士:如果不放心的话,可以在清洗小银鱼的时候...
去腥。 很多肉类在烹饪前都要做焯水处理,银鱼也是,银鱼虽然个头很小,但是腥味比较重,在烹饪银鱼前,最好先将银鱼放在沸水中焯水,这样腥味可以减淡不少,之后无论是炒还是蒸或者炸都会挺美味的。 小贴士:在银鱼进行焯水的过程中,最好...
补充营养 银鱼是营养丰富的鱼类食物,女人适量的吃一些银鱼可以起到补充身体营养的作用,对于身体的保健是很有好处的,而且由于银鱼营养丰富,尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。...
无特殊禁忌。 银鱼是淡水鱼的一种,又称银条鱼、面条鱼,分布于我国山东至浙江沿海,洗净鲜用或晒干备用,银鱼的味道鲜甜可口,营养价值高,在银鱼肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分,而且基本没有大鱼刺,还很适宜老人和小孩...