胆结石切除是指将患者身体上患有胆囊结石的胆囊切除,是胆道外科常用的手术,一般手术后的人身体都会比较虚弱,那么在胆结石切除后吃什么养身子呢?
在胆结石手术后,由于胆汁分泌量降低,整个消化系统的功能降低,所以在术后1-2天应严格禁食,宜用静脉滴注的方式补充各种营养。
胆结石切除后的第3天起可视情况给予流质饮食,如米汤、豆浆、藕粉、果汁等,随后再逐渐改为脱脂牛奶加面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊、蔬菜粥以及面食类等。
这样可以逐步增强肠胃的消化吸收能力,还能够补充人体所需的基本蛋白质、维生素、淀粉,其中枣泥具有补充手术中流失的气血的功能。
忌食用刺激性或产气食品,如萝卜、洋葱等。
胆结石切除后的1个月内,仍需食用流质、少渣的食物,即要保证热量需求,又要减少对胃肠的刺激。可以适当增加一些富含维生素A的食品,如:胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜,打成果蔬汁食用。
禁食含有脂肪的肥肉、动物内脏、蛋黄、猪油等等。
胆结石切除后2-3个月应该开始补充必要的营养帮助身体早日康复,饮食以久以半流食或比较软烂的饭菜为主。每天应该吃些瘦肉、水产品、鱼、奶制品、豆类、菌菇类、蔬菜等,补充蛋白质和维生素。
此时可以有限制的摄入少量脂肪了,以免引起脂溶性维生素缺乏症,以20~40g为宜。
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