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菠萝蜜有点酸怎么回事 吃了有酸味的菠萝蜜会中毒吗

2020-08-11阅读(52261)
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菠萝蜜是一种热带水果，其口感脆嫩清甜，深受广大消费者的喜爱，但是有时候买回来的菠萝蜜有点酸是怎么回事呢？

菠萝蜜有点酸怎么回事

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视情况而定。

正常情况下菠萝蜜吃起来都是非常甜的，一般不会出现酸味的感觉，如果吃起来有点酸有可能是由于以下几种原因造成的：

一是因为菠萝蜜本身发育不完全或是还没有完全成熟。菠萝蜜属于热带水果，果农为了方便运输会在果子只有7-8成熟的时候就摘下来，再通过后期人工催熟，如果放置时间较短还来不及成熟就被打开的话，那么果肉吃起来就会带有一定的酸味。

二是因为菠萝蜜被细菌感染，细菌在果子内部生长繁殖导致菠萝蜜出现发酸、发霉、异味等变质现象。

吃了有酸味的菠萝蜜会中毒吗

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没有变质的话一般不会中毒。

如果是因为菠萝蜜本身的品种问题或者是因为菠萝蜜还没有完全成熟导致的酸味，这种菠萝蜜并不含有毒性物质，吃下去也不会对身体造成影响，是可以食用的，只是口感不是很好。

如果是因为菠萝蜜被细菌感染后出现的酸味，那么这种菠萝蜜吃下去，一些肠胃功能不太好的人群就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等胃肠道不适症状。

刚剥的菠萝蜜带点酸味怎么办

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没有被剥出来的菠萝蜜还可以多放两天增加其成熟度，已经被剥出来的菠萝蜜就无法再继续成熟了，对酸味不敏感的话可以直接食用，虽然说有点酸但是营养还是很丰富的。

觉得口感太差的话也可以将其与一些带有甜味的水果比如苹果、梨子等一起榨汁食用，这两种水果营养丰富而且口感清淡，打在一起也不容易串味，还能为人体补充多种营养元素。

怎么判断菠萝蜜有没有熟

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1、看外观：没有成熟的菠萝蜜带有一点青绿色或暗绿色，且外皮按压起来较硬；随着菠萝蜜慢慢成熟颜色会逐渐变黄，表皮也会逐渐变软，成熟的菠萝蜜看起来就是金黄色的，表皮上面的小刺按压起来有微微的萎缩。

2、闻气味：成熟的菠萝蜜表皮会有一点裂开，隔很远闻起来都会有很浓郁的香味；而没有成熟的菠萝蜜闻起来没有味道，凑近闻也只有一股青草的味道，并没有果香味。

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