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牛油果是怎么吃的 如何辨别牛油果的成熟
2018-02-07阅读(277)
牛油果又叫做“鳄梨”,是一种热带水果，果肉柔软得像乳酪一样，而且还带有一种核桃的香味。牛油果里面含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素以及多种微量元素，是不可多得的养生佳品。那牛油果究竟怎么吃？女性吃牛油果又有什么好处呢？
配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
如何辨别牛油果的成熟
1、看果皮：果皮青绿的，那么果子未成熟，比较生硬。如果果皮变得墨绿甚至变成黑色，那么果子变成 熟了，这个时候果体比较软。用手轻轻捏一下就能感觉得到。
2、捏硬度：如果用手轻轻捏一下果体，感觉比较硬的，果子未成熟。如果能感受到果体变软的，果子已 经成熟，可以食用。
牛油果是个容易氧化的果子，切开后必须密封保存，隔绝氧气，否则表面会很快氧化变色的。如果买回来的果子在生硬的时候已经切开了，怎么办呢？
1、去掉核后，放入微波炉热一两分钟就可以食用啦。味道跟自然成熟的差不多哦。
2、可以将生硬的果肉去掉皮后，切开炒熟吃。
3、也可以将果皮去掉后，果肉切块跟奶昔或者牛奶一起榨果汁食用。
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