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菠萝蜜哪些部位可以吃 菠萝蜜里面的丝可以吃吗
2018-03-22阅读(288)
菠萝蜜的个头很大，被誉为世界上最重的水果，味道甘甜可口，受到很多人的喜欢，那么菠萝蜜哪些部位可以吃呢？
菠萝蜜哪些部位可以吃
果肉
菠萝蜜果肉是菠萝蜜中最核心的部位，味道甘甜可口，富含糖类、植物性蛋白、碳水化合物、维生素C及钾、钠、磷、镁等矿物质元素，是一种营养丰富的水果，果肉部分可直接食用。
果核仁
菠萝蜜的果肉内部还有很大的果核仁，富含淀粉、脂肪及蛋白质，有益气通乳的作用，因此，这部分也是可以食用的，不过一般不是直接吃。
菠萝蜜里面的丝可以吃吗
黄丝可食，白丝不可食。
菠萝蜜里面的丝有分为白丝和黄丝两种，黄丝是果肉的前期的样子，味道虽不如果肉清甜，但也是可以食用的，可以直接生吃，也可以炒菜食用；而白丝是菠萝蜜的合成纤维，没有食用价值，一般不建议食用。
菠萝蜜核要怎么吃
水煮食用
1、准备适量果核仁，将果核洗净。
2、放在盐水中熬煮一小会，然后再剥开食用，类似于板栗的味道。
煎炸食用
1、将洗净的菠萝蜜核放在锅中，加入适量食油。
2、慢火小炒，待果核煎炸裂开后，即可关火，食用。
熬粥食用
1、准备4-5颗菠萝蜜核，洗净，从中间切开。
2、米粥煮开后，将菠萝蜜核放入锅中。
3、转小火继续熬煮，待粥熬好后，加点白糖，与粥同食即可。
熬汤食用
1、准备菠萝蜜核200克、一锅鲫鱼汤。
2、在鲫鱼汤煮开后，放入洗净的菠萝蜜核，小火熬煮20-30分钟后即可食用。
菠萝蜜外壳可以吃吗
不建议食用。
菠萝蜜外壳坚硬，且表面坑坑洼洼的，易滋生细菌，不易清洗，另外菠萝蜜外壳中携带的黏液汁带有一定的致敏性，直接接触易使接触部位出现发红发痒等不适症状。
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