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菠萝蜜可以放冰箱吗 菠萝蜜可以冷冻吗
2018-04-04阅读(254)
菠萝蜜的气味芳香，味道甘甜，有止渴除烦、醒酒益气的作用，受到很多人的喜欢，但是有时候买回家的菠萝蜜，一下又吃不完，那么菠萝蜜可以放冰箱吗？
菠萝蜜可以放冰箱吗
可以。
菠萝蜜中含有丰富的水分、果糖、碳水化合物、矿物质元素、B族维生素、胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，果肉营养丰富，在室温条件下，容易受到细菌的污染，而低温可以抑制细菌的繁殖与生长，在一定程度上可以延长菠萝蜜的保质期，因此，可以将菠萝蜜放冰箱保存。
一般建议，将菠萝蜜的果肉剥出后，放到保鲜盒中，然后再放入冰箱为宜。
菠萝蜜可以冷冻吗
剥开的菠萝蜜果肉可以冷冻。
菠萝蜜果肉可以耐低温，将其冷冻存放后，果肉的风味口感别有一番风味，不过，菠萝蜜在解冻的过程中，可能会流失部分营养，如果只是为了追求冷冻菠萝蜜的口感，那么放冰箱冷冻没什么事。
菠萝蜜冷冻后怎么吃
直接吃。
冷冻后的菠萝蜜质感坚硬，直接食用的口感与吃冰激凌差不多，因此，将菠萝蜜从冷冻室内取出，直接食用就好了。如果想要解冻后食用的话，那么菠萝蜜会变得软趴趴的，食用口感不好。
菠萝蜜放冰箱可以放多久
菠萝蜜放冰箱能保存多久，主要与存放方式有关，取决于你是放冷藏室还是冷冻室。
冷藏
将菠萝蜜装好后，放入冰箱冷藏室内保存，一般可以存放1-2天左右，建议在2天内食用完为宜，以免菠萝蜜发生氧化，表面出现褐变，降低菠萝蜜的食用价值。
冷冻
将菠萝蜜用保鲜盒装好后，放到冷冻室内，一般可以存放一周到半个月之久，适合长时间的存放。
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