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粗粮的功效与作用

2018-06-27阅读(118)
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粗粮,全国大部分地区都有生产,含有大量的淀粉、纤维素、食用可以调和五脏、促进消化吸收,预防便秘,那么粗粮的功效与作用有什么呢?

健脑功效

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人脑炎质中有65%是由各种脂肪酸组成的,其中不饱和脂肪酸最为重要,如果脑部摄取的不饱和脂肪酸过少就会影响大脑的正常发育,而粗粮中含有丰富的不饱和脂肪酸,因此能够促进大脑的正常发育。

帮助减肥

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粗粮饭中的糖份比普通的白米饭糖份含量低,纤维素含量有高,因此同等数量的粗粮具有更好的饱腹感,这样有利于控制适量,从而帮助减肥。

保健口腔

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吃粗粮对口腔保健也有好处,主要是粗粮中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用,并且粗粮中的纤维素可以预防龋齿,因此可以保健口腔。

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