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桃子洗了可以放冰箱吗 桃子这样保存效果最好
2018-06-30阅读(111)
在日常生活中，桃子是比较常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，味道香甜可口，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那么桃子洗了之后能放冰箱吗？下面一起来看看吧。
桃子洗了可以放冰箱吗
1、冷水清洗
桃子洗了之后最好尽快吃完，不适合放冰箱保存。桃子本来就不适合放冰箱保存，清洗之后，表面湿湿的，放在冰箱更容易滋生细菌，会容易变质坏掉的。
2、50℃温水清洗
先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净，放在朔料袋或者保鲜袋里，然后放在冰箱果蔬一栏里。
桃子洗了怎么保存
1、冰箱贮藏保鲜
将经过预冷处理的桃子晾干水分后，用塑料袋包装，放入冰箱贮藏，温度控制在0℃，相对湿度控制在85%～90%，贮藏期可达1个月。
2、冰窖贮藏保鲜
在北方地区会有冰窖的存在，可以将桃子放在冰窖中，包上一层隔热的材料，温度保持在0~1℃，保质期可达1个月。
3、气调储藏
桃子在0℃、2％氧气、5％二氧化碳的环境下，保质期能延长至2个月，并且还能减少风味的流失，一般可以放在气调帐或者气调袋中。
4、化学贮藏保鲜
桃子在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可预防桃子的腐烂。
储存桃子的注意事项
1、避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射。
2、不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。
3、不要和坏桃放在一起，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染”。所以如发现有坏桃，最好检出来，以免祸及好桃。
4、不能放置在温度过高的地方，过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。
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