以前都习惯吃味精的,不知道从什么时候起,家里的味精就换成了鸡精,去亲戚家做客,用的也全是鸡精。
味精和鸡精虽然在加热过程中不会产生什么毒素,还被归为最安全的类别,但还是有一些健康风险,这个风险就是高「钠」。尝过味精和鸡精的人都知道,这两种调味品是很咸的,「钠」含量高,而钠含量高容易导致高血压等健康问题。炒菜里需要放点鸡精或者味精时,盐就要少放一些。味精或者鸡精可以让你在同样的咸味下,吃下去更少的钠。这样做可以避免每天摄入盐(钠)的总量超标。
加点味精,加点鸡精,菜太好吃,也可能让人体重增加,变胖。胖了,身体就容易出现各种各样的毛病,这可能影响自己的生活质量,所以,还是适当地吃吃就好,不要过量。
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