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枧水

做月饼用的枧水是什么 做月饼的枧水没有放怎么办

做月饼用的枧水是什么 做月饼的枧水没有放怎么

duanqiaorong 发布 2021-09-11
最近马上就到中秋佳节了,而很多人就会想要自制月饼,而做月饼的时候都需要用到枧水,那做月饼用的枧水是什么?做月饼的枧水没有放怎么办?做月饼用的枧水是什么草木灰浸出液。传统的枧水是有草...
月饼枧水的作用 月饼枧水放多了怎么办

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zhangjunting 发布 2021-09-10
现在快到中秋节了,很多人都会在家里制作月饼来送给亲朋好友,而在制作月饼的时候一般都会在里面加入枧水,那是起到什么作用呢?月饼枧水的作用1、中和酸味月饼枧水的性质是碱性的,加在月饼里...
做月饼的枧水是什么 做月饼的枧水怎么配制

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lc9v8s8a 发布 2019-10-14
月饼是我们在中秋时节一定会食用的一种食物,大大小小的超市都会开始卖月饼,但是有一些人会觉得亲自做的月饼会更加有节日的气氛,做月饼的时候会需要用到枧水,那么枧水是什么呢?做月饼的枧水...
做月饼不放枧水可以吗 做月饼放枧水的作用

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庄MingLi 发布 2018-08-22
随着生活水平的提高,越来越多的人有时间和条件来尝试手工制作各种美食了,也有人开始自制月饼了。在做月饼的时候,经常听到人家说要放枧水。那么,做月饼不放枧水可以吗?做月饼放枧水的作用是...

相关问答

  • 做月饼枧水放多了怎么办

    取出多余 一般来说在制作月饼饼皮的时候加多了枧水,一般是很难取出来的,但是若是是刚刚才放的话,可以将蘸到枧水的面粉取出来丢弃,然后将干净面粉重新称重配比,重新放枧水。 加面粉 若是枧水是已经放入面粉中取不出来了,还可以...

  • 做月饼枧水放多了好吗

    不好。 枧水过多会影响月饼的外观,过多的枧水会导致月饼的成品做出来外观色泽变暗,容易焦黑,烘烤后容易发生霉变,还有可能会影响回油。但是枧水也不适宜放得过少,不然烘烤的时候月饼表面比较难上色,熟后月饼的边缘会出现乳白色点点,也是会影...