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干香菇

香菇有点发霉可以吃吗

香菇有点发霉可以吃吗

别跟潴计较 发布 2015-10-15
香菇是世界第二大食用菌,是我国的特产之一,在名间素有”山珍”之称,香菇香味宜人,营养丰富,香菇有鲜香菇与干香菇之分,干香菇香气醇厚,保藏时间长,大多数消费者都会都买干香菇放在家中存...
干香菇怎么保存

干香菇怎么保存

meadows 发布 2015-07-07
香味浓郁,营养价值丰富的干香菇是人们餐桌上的常客,干香菇的储存期要比鲜香菇长很多,干香菇该怎么保存,干香菇的保存方法有哪些?一起来了解一下吧。干燥保存干香菇经过日光晒干后,水分已经...
怎么泡发干香菇

怎么泡发干香菇

meadows 发布 2015-07-07
香菇是人们厨房的必备菜肴,干香菇因为其储存时间要比鲜香菇长,香味更加浓郁而深受喜爱,因为制作工艺和香菇种类的不同,泡香菇的方法时间也不尽相同,那干香菇要泡多久,怎么泡发干香菇呢?凉...
鲜香菇和干香菇哪个好

鲜香菇和干香菇哪个好

meadows 发布 2015-07-07
香菇常常分为鲜香菇和干香菇,萝卜白菜各有所爱,有的人爱吃鲜香菇,有的人则更偏爱干香菇,鲜香菇和干香菇哪个好?鲜香菇和干香菇有什么不同呢?干香菇维生素D含量多于鲜香菇鲜香菇和干香菇在...
干香菇要泡多久快速

干香菇要泡多久快速

meadows 发布 2015-07-06
香菇是人们厨房的必备菜肴,干香菇因为其储存时间要比鲜香菇长,香味更加浓郁而深受喜爱,因为制作工艺和香菇种类的不同,泡香菇的方法时间也不尽相同。凉水泡发香菇一般泡发香菇都是用凉水浸泡...

相关问答

  • 香菇干热量高吗

    比较高。 香菇干一般是以香菇为原材料经过油炸、低温冻干等技术制作而成的一种即食性食物,其口感吃起来一般是比较香香脆脆的,因为香菇干在制作的过程中脱去了水分,而且还可能会添加食用油、白砂糖等调味料,所以香菇干的热量相对来说还是比较高...

  • 干香菇泡好后要焯水吗

    一般不需要焯水。 干香菇泡好之后一般是不需要再经过焯水的,可以直接下锅烹饪,这样可以防止香菇中营养成分和风味物质的流失,对人体来说不仅所能补充到的营养成分会更加丰富一些,而且吃起来也会更加鲜一些。 如果担心干香菇太脏的话,那...

  • 干香菇泡一夜还能吃吗

    干香菇主要是由新鲜的香菇制成的,干制后的香菇水分被很大程度上蒸发了,因此吃之前需要泡发好才可以。 一般干香菇只需要泡发几个小时就可以了,泡发一夜的时候比较长,若是在常温条件下,那么这样的香菇不建议再吃了,可能已经滋生了细菌以及微生...

  • 干香菇一般要泡多久才能食用

    冷水浸泡1-2个小时左右。 干香菇是由新鲜的香菇脱去水分后制作而成的,其质地比较干燥,保存起来比较方便,但是干香菇在烹饪之前是需要经过浸泡的,一般将其置于冷水浸泡1-2个小时,直至香菇被泡软就可以了。 如果时间比较紧张的话,...

  • 干香菇要泡多久?

    1个小时左右。 香菇味道鲜美,香气沁人,素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,在香菇中除了含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养成分外,还含有30多种酶和18种氨基酸,适量的食用一些香菇可以起到补充营养、促进...

  • 干香菇可以提前一晚泡吗

    可以,但需放冰箱浸泡。 若是干香菇要浸泡一夜的话,建议将香菇先清洗干净,再放入盒子中用清水浸泡,用保鲜膜覆盖上,放入冰箱的冷藏区保存即可,次日食用香菇的时候,建议不要倒掉浸泡香菇的水,可以用来煲汤,这样熬煮出来的汤会带有香菇的鲜美...

  • 干香菇冷冻了还能吃吗

    能吃。 干香菇就是鲜香菇的干制品,其水分较少,除了晒干水分后,放在常温下通风干燥处密封保存以外,还可以放入冷冻层保存,利用低温环境,抑制细菌的繁殖,保留干香菇的鲜味和口感,是一种很好的长久保存香菇的方法,但需注意干香菇冷冻期间如有...

  • 干香菇泡了12个小时还能吃吗

    根据情况决定。 一般来说干香菇的泡发只需凉水浸泡3-4小时即可,但部分人喜欢提前一晚浸泡香菇,在温度较高的情况下可能导致香菇超长时间浸泡,从而出现细菌大量滋生,导致香菇水质浑浊,菇体表面发粘、带有异味等,是不能再吃的,以免对健康造...