主题推荐

味精

味精有什么营养价值 使用味精的注意事项

味精有什么营养价值 使用味精的注意事项

丁风轩vT 发布 2018-09-28
味精,是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。制作味精的主要原料为含蛋白较高的物质如大豆、小麦面粉等,经由淀粉发酵法制成。那么味精有什么营养价值呢?味精有什么营养价值味精对人体没有直接...
味精放多了怎么办 味精撒多了会怎样

味精放多了怎么办 味精撒多了会怎样

urjooytz863559 发布 2018-09-23
每个人在做菜的时候,我们不免会有味精放多了的时候。那么,味精撒多了怎么办呢?味精撒多了会怎样呢?加水稀释如果做菜的时候不小心把味精放多了的话,可以先将菜从锅中盛起来,待凉一会之后再...
酸菜用味精还是鸡精好 酸菜放了鸡精怎么办

酸菜用味精还是鸡精好 酸菜放了鸡精怎么办

眸醒阿胶 发布 2018-09-23
酸菜是一种很好吃的菜,很多人喜欢吃它,不管是单炒亦或者是与肉类食物放在一起炒,都有不错的口感。那么,酸菜用味精还是鸡精呢?酸菜放了鸡精会怎么样么?酸菜用味精还是鸡精都不用。1、味精...
鸡精结块还能吃吗 鸡精结块了怎么弄散

鸡精结块还能吃吗 鸡精结块了怎么弄散

品博ppspr 发布 2018-09-18
厨房里的鸡精和食盐经常会出现结块的现象,那么,鸡精结块后能吃吗?鸡精结块了应该怎么弄散呢?鸡精结块后能吃吗只要还在保质期内就能吃。鸡精结块一般是由于受潮造成的,但鸡精受潮之后,只要...
味精颗粒大小有啥区别 如何选购味精

味精颗粒大小有啥区别 如何选购味精

yntqegwu957612 发布 2018-09-18
在超市购买味精的时候,会发现不同的品牌味精的颗粒大小不一样。那么,味精颗粒大小有啥区别呢?我们应该如何选购味精呢?味精颗粒为啥有大有小可能是成分的原因。不同的厂家在生产味精的时候,...
鸡精受潮还能吃吗 味精潮了还能吃吗

鸡精受潮还能吃吗 味精潮了还能吃吗

windy似水流年3 发布 2018-09-17
家里的食盐、味精、鸡精等很容易出现受潮的情况。那么,鸡精受潮还能吃吗?味精潮了还能吃吗?鸡精受潮还能吃吗鸡精受潮了是还能吃的。鸡精受潮一般是由密封不严造成的,但受潮只会使其存在的状...
鸡精煮久了会中毒吗 味精煮久了会中毒吗

鸡精煮久了会中毒吗 味精煮久了会中毒吗

111133339999 发布 2018-09-17
有些食物煮久了会变味,而有些调料煮久了会发生变质。那么,鸡精煮久了会中毒吗?做菜放鸡精要注意什么呢?鸡精煮久了会中毒吗鸡精煮久了可能会中毒。鸡精中含有40%左右的量的谷氨酸钠,谷氨...
味精高温下会有毒吗 味精在多高温度下有害

味精高温下会有毒吗 味精在多高温度下有害

Mk04yx5 发布 2018-09-14
味精中含有谷氨酸钠,很多人说味精不能高温加热,高温加热对人体健康不利。那么,味精高温加热会有毒吗?味精在多高温度下有害呢?味精高温加热会有毒吗味精高温加热有毒。味精又叫味素,主要成...
香菇粉可以代替味精吗 香菇粉和味精的区别

香菇粉可以代替味精吗 香菇粉和味精的区别

f79ftXxJxr 发布 2018-09-13
用来调味的调味料多种多样,有香菇粉、味精、鸡精、生抽、酱油等。那么,香菇粉可以代替味精吗?香菇粉和味精的区别有什么呢?香菇粉可以代替味精吗香菇粉可以代替味精。香菇被风干之后,会含有...
鲜味王好还是味精好 鲜味王和味精的区别

鲜味王好还是味精好 鲜味王和味精的区别

wya745 发布 2018-09-13
现在的调味品越来越多,如味极鲜、鲜味王、鸡精、味精等,都是用来调味的产品。那么,鲜味王好还是味精好呢?鲜味王和味精的区别有什么呢?鲜味王好还是味精好鲜味王更好一些。鲜味王和味精一样...

相关问答

  • 鸡精和味精哪个更健康

    没有太大差异。 鸡精和味精都是烹饪时所用的调味品,二者在外观和主要成分中存在一定差异,但是并不存在哪个对身体好的说法,所以在实际生活中,作为调味品,选择味精还是选择鸡精,这主要看烹饪对象和每个人的口味要求。...

  • 鸡精与味精的区别

    成分不同 味精中的主要成分是谷氨酸钠,它味道鲜美,可用以调味,但没有什么营养,是一种比较纯粹的调味剂。而鸡精中尽管也含有比重很高的味精成分,但还是含有多种营养物质的。优质的鸡精是用新鲜的鸡肉、鸡骨、新鲜鸡蛋为主料,通过蒸煮、减压、...

  • 味精过期了还能吃吗

    不能。 味精中含有的谷氨酸钠是从小麦或玉米中发酵提纯出来的,属于是工业提纯的物质,其稳定性一般,所以需要在保质期内食用,过期后的味精成分会发生变化,并且过期后的味精还可能会滋生较多细菌,食用的话可能会危害人体健康。 正常好的...

  • 味精一下子放多了会有事吗

    不会。 味精一下子放多了并不会产生有害物质,只是味精主要成分是谷氨酸钠,而谷氨酸钠是属于钠盐,一次性食用较多会容易出现口渴的情况,建议在食用较多味精后及时饮用水,帮助代谢。 此外,味精过多食用,会使血液中的谷氨酸钠含量增高,...

  • 味精一下子放多了有事吗

    不会。 味精一下子放多了并不会产生有害物质,只是味精主要成分是谷氨酸钠,而谷氨酸钠是属于钠盐,一次性食用较多会容易出现口渴的情况,建议在食用较多味精后及时饮用水,帮助代谢。 此外,味精过多食用,会使血液中的谷氨酸钠含量增高,...

  • 味精和鸡精哪个更健康

    都健康。 味精和鸡精含有的主要成分都是谷氨酸钠,这也是这两种调味料的鲜味来源,味精和鸡精主要的不同就是味精中只含有谷氨酸钠,而鸡精是一种复合调味料,除了谷氨酸钠之外,还会含有淀粉、增味核苷酸、糖以及其他香料。 味精和鸡精都是...

  • 味精加热有害吗

    不会。 味精主要的成分是谷氨酸钠,所以味精能提鲜的主要来源,而味精经过加热后并不会产生有害物质,只会经过长时间的加热,味精会失去鲜味,因为味精在100-120℃时会转化成焦谷氨酸钠,只有70-90℃是适合溶解的。 所以一般建...

  • 味精高温加热会有毒吗

    没有毒性,但是失去鲜味。 味精中所含的主要成分是谷氨酸钠,这种成分易溶于水,而且其水溶液具有浓厚的鲜味,但是其最适溶解温度为70-90℃,在被加热至100-120℃时会转化成焦谷氨酸钠。 焦谷氨酸钠这种成分并不具有毒性,只是...