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保护肝脏的食物有哪些

2016-07-19阅读(6825)
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肝脏不好的人可以适当吃些滋补肝肾、养肝明目,以及富含维生素A的食物,饮食上要荤素搭配,以植物性食物或清淡饮食为主,动物性食物为辅,多吃水果蔬菜。那么保护肝脏的食物都有哪些呢?

羊肝

1

羊肝性凉,味甘苦,有养血、补肝、明目的功效。羊肝的蛋白质含量高,含铁丰富,还富含

维生素B2和维生素A,营养价值很高,可以改善视力,起到养肝明目的作用,适用于儿童青少年近视(兼用于远视的食疗)。也可用猪肝、牛肝、鸡肝代替。

胡萝卜

2

胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目等功效。胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

荠菜

3

荠菜性味甘、凉,入肝、脾、肺经,有清热止血、清肝明目、利湿消肿之功。芥菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

黄豆

4

黄豆味甘,性平,健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒。黄豆中的卵磷脂可除胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪,有利于补虚养肝。

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