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豆油的功效与作用
2018-12-25阅读(74822)
豆油从大豆中提取出来的油脂，营养十分丰富，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有浓郁的大豆香味。
美容养颜
豆油中含有脂溶性维生素A、维生素E和胡萝卜素等营养成分，具有一定的美容养颜作用，食用有利于延缓肌肤衰老，增加肌肤的抵抗能力，有平滑肌肤、均衡水油的作用，因此吃豆油可以美容养颜。
抗菌消肿
豆油中含有丰富的油脂，当中含有的硫葡萄糖苷被酶分解之后会生成异硫氰酸丙酯，具有一定的挥发作用，还能杀灭多种细菌和抗击多种细菌，具有很好的抗菌作用，并且挥发性脂类物质还能促进血液循环，有排水消肿的作用。
通便排毒
豆油属于油脂食物，有利于增强肠道的滑利性，促进肠道的蠕动能力，有帮助通便的作用，防止宿便堆积，形成肠毒，因此吃豆油可以通便排毒。
益智健脑
豆油含有丰富的不饱和脂肪酸成分，食用之后能够直接穿过血脑屏障，促进大脑细胞的活性，加之不饱和脂肪酸是大脑的组成成分，因此食用豆油可以增进大脑发育，有健脑益智的作用。
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