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史上最全丨营养素最佳服用时间

2016-09-06

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同样的营养素，由于摄入的时间以及其它的膳食因素，效果可能大相径庭！为此，小汤查阅多篇文献，总结整理出各种营养补充剂的最佳服用时间，先来一睹为快吧！

鱼油和大豆磷脂的最佳服用时间

• 鱼油：没有固定时间

专家指出，服用鱼油没有固定的时间，任何服用时间都可以使其营养吸收达最佳状态（多不饱和脂肪酸的研究进展，食品工业科技，2012）。

但注意手术前后避免服用，由于鱼油中含有EPA，会影响凝血造成伤口愈合变慢，因此，成人在手术前两周和后一周应该尽量避免食用鱼油。

•大豆磷脂：

最好鱼油和磷脂一起搭配服用，随餐或者餐后服用效果更好。

大豆磷脂可以将DHA乳化成极细小乳糜颗粒，直接通过血脑屏障吸收，是直接吸收模式，所以最好鱼油和磷脂一起搭配服用吸收更好，一般按1：2或1：3的比例服用效果最好（大豆磷脂的制备、功能特性及行业应用研究进展，中国酿造，2013）。

其它功能性营养素

• 葡萄籽（主要成分OPC）

建议晚上10点-2点

口服OPC后20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。晚上10点到凌晨2点是皮肤新陈代谢最旺盛的时候，如果能在这段时间提供肌肤再生和修复所需要的养分，对于超过25岁以上的女性而言是非常重要的(原花青素的生物活性及作用机制研究进展，国外医学卫生学分册，2007）。

•辅酶Q10

建议餐后半小时服用

辅酶Q10的口服吸收主要是通过与胆汁酸盐乳化后吸收进入血液循环(中国药科大学学报，2001年第2期第32卷)，通常情况下，在进餐消化后30分钟内，十二指肠中的胆汁酸浓度急剧升高，所以要让辅酶Q10与胆汁酸盐充分乳化，服用时间就是在餐后30分钟内食用。

•蜂胶

一般建议饭前半小时服用，胃炎胃溃疡患者饭后半小时服用。

最好在饭前20—30分钟食用，这样能够提高身体的吸收率，蜂胶有很强的增强其他药物药效的作用，所以跟西药最好不要一起服用，但是间隔30分钟以上即可（绿化与生活，2012年10期）。糖尿病患者在饭前半小时服用为好，有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人，应在饭后半个小时后再服（特种经济动植物，2006年第2期）。

•左旋肉碱

建议运动前半小时服用

具有统计学意义的减肥实验均配合了适当的膳食控制和健身运动。因此，配合适当的运动，运动前半个小时服用，所含成分将进入血液内开始发挥功效，左旋肉碱才能更好地发挥加快脂肪燃烧、促进减肥的作用（生物技术世界，2015年04期）。

•胶原蛋白

一般建议睡前服用

人体皮肤细胞最佳活跃时间是晚上11点之后，到次日凌晨2点左右。这段时间是皮肤细胞增殖的最佳时期，其对外部营养成分吸收利用率非常高，因此，睡前服用效果更佳（延缓皱纹有良方，医药与保健，2005）。

•藻油DHA、番茄红素

建议饭后服用

脂溶性营养素饭后服用更有利于吸收。

• 褪黑素

睡前1-2h服用。

正常褪黑素分泌增加的时间为21:00-22:00，对褪黑素缺乏导致睡眠障碍者，睡前1-2h服用2mg褪黑素有较好的催眠效果。（解放军药学学报，2014年2月，第30卷第1期。）

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