冬天菠萝怎么催熟,青绿色的菠萝为什么不能催熟-乐哈健康网

冬天菠萝怎么催熟青绿色的菠萝为什么不能催熟

2019-11-08

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菠萝的四个采收季节可以分为春夏秋冬，其中春果是在四月到五月成熟，夏果在七月后成熟，秋果是在十月到十一月成熟的，而冬果则是在十二月到一月成熟，但目前冬天买到的菠萝大部分都是要青色的要催熟的，不知道冬天菠萝要怎么催熟呢？

自然放置7天左右催熟：最简单

一般没有上述条件的人群可采取这种自然催熟的方法催熟菠萝，只要将未熟的菠萝放在干燥处即可，大约放7天左右菠萝也会慢慢成熟，只是催熟的时间比较慢而已。

原理：菠萝和平时吃的猕猴桃一样，本身就会散发出乙烯气体，随着放置的时间越长，其产生的乙烯就越多，果实也越接近成熟。

注意：切开的菠萝无法再催熟

冬天买到的未完全成熟的菠萝，在自己无法判断菠萝是否成熟时，切勿到手之后就立马切开，否则没有成熟的菠萝切开后是不能再催熟的，这未熟的菠萝可做菠萝酱或菠萝饭等食用，口感、味道会稍微好些。

备注

成熟的菠萝带有特有的菠萝果香味，按压表面果实，肉质发软，果子表面颜色如果不适特有的青菠萝品种以外，应该是黄色的，反之不符合上述条件的则为未熟菠萝。

青绿色的菠萝为什么不能催熟

可能是青蜜凤梨。

如果你买到的菠萝是青绿色的，而且与普通菠萝相比个体较大，更修长，叶子上的锯齿较少而小，外表相对光滑不扎手，成熟时果实会歪向一边，那么这种菠萝是从中国台湾引种到海南东方市种植的果子，其成熟后颜色依旧为青绿色，并非是未熟的菠萝，而且它的果肉甘甜多汁，切开后果肉无黑眼，可直接削皮后食用，是非常好吃的菠萝品种，网称为“手撕菠萝”，学名为“青蜜凤梨”。

冬天菠萝怎么催熟青绿色的菠萝为什么不能催熟

自然放置7天左右催熟：最简单

注意：切开的菠萝无法再催熟

备注

青绿色的菠萝为什么不能催熟

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