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人参果的功效与作用吃法 什么人不能吃人参果

2020-11-23阅读(102784)
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人参果是一种比较新型的水果，其个头不大，与鸡蛋差不多大小，但营养价值非常高，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、氨基酸以及钙、铁、锌、镁、硒、锰、钴、钼等元素，具有低脂、高蛋白等特点，经常食用可为人体起到以下功效和作用。

人参果的吃法

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1、鲜吃

人参果洗净后就能直接鲜吃了，其味道可以用“香”、“甜”、“脆”“爽”四个字来形容，金黄色的薄皮带着紫色条纹，咬之前只有凑近的时候可以闻到一股淡淡的幽香，切开之后诱人的果肉可以闻到带有黄瓜味的浓郁果香，甚至还有小伙伴会闻到奶香味，咬一口脆嫩多汁，果肉吃起来是哈密瓜与香瓜的结合后的恰达好处的香甜口感，非常好吃。

2、人参果红柚汁

食材：人参果、红柚。

做法

1.红柚去皮去籽，留果肉。

2.人参果去皮，切块。

3.两种果肉放入破壁机，加温水300g，蜂蜜15g，低速搅拌1分钟即可。

3、参果鸡蛋饼

食材：人参果、鸡蛋、面粉。

做法

1.把人参果切碎，放入容器，放面粉，鸡蛋葱花，调成糊状。

2.平底锅刷油，大火烧热转小火。下锅烙至两面金黄，即可盛盘。

4、人参果炒肉片

食材：人参果、猪瘦肉。

做法

1.先准备人参果半斤，猪肉一百克，各种的调味料。

2.先将人参果去蒂洗净然后切片放入盘中待用。

3.再将猪肉清水洗净切薄片。最后热油下肉片煸炒，随后七八分熟时再加入人参果及佐料，炒熟装盘即可。

什么人不能吃人参果

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人参果并不是每个人都可以食用的，如有以下情况的几类人则不能吃人参果：

1、体热上火人群忌吃

人参果食用之后会增加体内燥热之气，一般体质者食用之后能够很快代谢出去，但是体质偏热性、阴虚火旺的人群则不建议吃，以免加重症状。

2、肠胃不佳人群忌吃

人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高，如果有腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适的情况，尽量不要生食人参果，以免加重不适，尤其是婴幼儿，不宜采取人参果连皮同吃的吃法，以免消化不良、腹痛。

3、糖尿病人群忌吃高糖型人参果

高糖型的人参果含糖量较高，对于糖尿病人来说，是需要忌口的食物，否则吃了会升高血糖浓度，不利于血糖稳定，还容易加重病情。

4、过敏的人忌吃

人参果也属于过敏的食物，如平时是过敏体质的人，最好不要吃，若第一次试吃的人，要少量尝试，等确定无过敏问题后再逐渐加量食用，以免诱发过敏症状，如：皮肤红疹瘙痒、呕吐、腹泻等。

5、幼儿忌吃

人参果外层的皮对于大人食用是口感脆爽的，但对于幼儿食用难以嚼烂、消化，若是误食的话，容易加重宝宝的肠胃负担，导致腹痛、消化不良等现象，因此幼儿最好等3岁以后再吃。

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