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人参果糖分高吗 人参果糖尿病患者可以吃吗
2020-11-30阅读(82984)
买了些人参果来吃，但这人参果看着个头不大，切开后尝了一口，甜度也一般，不知道其糖分含量高不高呢？是否适合糖尿病患者食用呢？
人参果糖分高吗
根据品种决定，人参果高糖和低糖型。
人参果属茄科类多年生双子叶草本植物，是蔬果两用型的食物，有含糖量高的品种和低糖品种，如高糖型的人参果则含糖量高，而且作为水果出售的话，一般市面上的人参果基本都是高糖型的居多，而入菜食用的多以低糖型的为主，其高糖品种含糖量可高达22%，而低糖型的人参果和苹果含糖量差不多，约10%。
另外人参果的糖分高低还可成熟度有关，如成熟度较高的话，其糖分也相对要高些，而成熟度较低的果子，其糖分含量也要低一些。
低糖人参果长什么样
低糖人参果可从以下几方面进行识别：
1、看成熟度
人参果在成熟度比较低的时候，其含糖量也不高，此时果皮泛白、按压发硬、不带有果香味，属于低糖水果，但等成熟后，其含糖量也会随着逐渐升高。
2、尝味道
人参果含有的糖分以果糖和葡萄糖为主，通过品尝味道较甜的可以区分为高糖，而味道不怎么甜的则是低糖型。
3、看标识
部分高档包装的人参果，在外包装上会有标识其是高糖还是低糖，一看标识即可知晓人参果高糖还是低糖。
人参果糖尿病患者可以吃吗
糖尿病患者在血糖稳定的情况下，可少量吃人参果。
人参果含有的糖分以果糖为主，其糖类易于吸收消化，容易造成血糖升高，而糖尿病患者在血糖不稳定的情况下，应适当控制水果的摄入量，尤其是高糖型的人参果更不能吃。
建议等到血糖稳定在餐后2小时在8-10毫摩尔/升以下，再吃少量的低糖型人参果为好，而且不要在餐后马上食用，吃人参果的热量应计入全天的总热量中，同时应减少相应量的主食，一般200克水果可替代25克主食来换算。
减肥期间可以吃人参果吗
可以适量吃。
人参果的热量不高也不低，100克可食部分的热量在86大卡左右，而且富含水分、膳食纤维素，食用饱腹感较强，可减少其他高热量食物的摄入，有利于控制体重，辅助减肥，同时膳食纤维素的摄入还可促进肠胃蠕动，帮助食物消化代谢。
但不可多吃，否则容易加重肠胃负担，引发腹痛、腹泻等不适症状，而且过量的摄入人参果，其糖类也会无法及时代谢，从而转化为脂肪，使人长胖，建议一天吃1-2个为宜。
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