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粑粑柑放几天会不会甜 买的粑粑柑太酸怎么办

2021-01-15阅读(142615)
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粑粑柑是我们生活中常见放一种水果，是近几年才出名的一种橘子，很多人喜欢吃，但要是没熟那么口感比较酸，那么粑粑柑放几天会不会甜？买的粑粑柑太酸怎么办？

粑粑柑放几天会不会甜

1

会。

粑粑柑之所以会不甜，主要是因为粑粑柑的成熟度不太高导致的，这时候将其存放几天的时间，那么是会变甜放，因为随着存放时间的增加粑粑柑中的水份在不断的蒸发减少，所以粑粑柑中糖的浓度在不断提高，果子的糖化过程，自然是越放越甜的。

为什么粑粑柑会越放越甜

2

这是水果的糖化过程导致的。

粑粑柑之所以会越放越甜，主要是因为粑粑柑被摘掉之后，会停止水分进入，随着粑粑柑存放时间的增加，此时粑粑柑中的水份在不断的蒸发减少，因此粑粑柑中糖的浓度在不断的提高，时间越长水分越少，其中的糖分会越高，这就是为什么粑粑柑会越放越甜的原因，主要是水果糖化导致的。

其次不止是粑粑柑，生活中的其他水果也是这样的，时间越长，会不断的进行糖化，从而导致变甜。

粑粑柑变甜大概需要放几天

3

一般5-7天左右就可以了。

粑粑柑和柿子、猕猴桃一样，放了一段时间后其中的淀粉会逐渐分解为果糖等糖类成分，从而提高粑粑柑品尝的甜度，一般只需要放置3-4天左右的时间就会变甜，但这种现象并非是绝对的，对于个别因品种不好或种植不当导致的果实自身酸度较高因素，因此在购买在最好是先尝一尝，尽量选择甜的比较好。

买的粑粑柑太酸怎么办

4

将酸粑粑柑和熟了的苹果、香蕉、梨子放一起，其中的熟水果可释放出乙烯气体，有利于加快酸粑粑柑的催熟变甜，一般只需3-4天即可。

其次可以将酸粑粑柑单独放在常温下催熟，这样做一般需要1周左右的时间才能变熟变甜，时间比较长，要是粑粑柑成熟度不高，那么时间会更长。

若是将酸粑粑柑堆放在纸箱里，保持一定的温度，或放在米缸里，在温度提高的情况下，橘子本身可释放的乙烯气体也会增多，变熟变甜的速度也会加快，也只需3-4天左右。

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