饮食指南 > 夏天可以腌制腊肉吗 夏天怎么腌制腊肉不会坏
夏天可以腌制腊肉吗 夏天怎么腌制腊肉不会坏
2021-07-05阅读(67397)
腊肉是一种常见的美食，腌制腊肉一般是在冬天，不知道气温较高的夏天也可以对腊肉进行腌制吗？
夏天可以腌制腊肉吗
可以腌制。
虽然冬天才是腌制腊肉的最佳季节，但是夏天也是可以腌制腊肉的，夏天一般不做腊肉主要是因为夏季温度高，肉在腌制的过程中很容易坏掉，所以只要控制好腌制的方法，夏天也是可以对腊肉进行腌制的。
由于夏天气温很高，所以腊肉腌好之后要注意保存，最好用保鲜袋包好，然后再放进电冰箱中，一般这样就可以保存较长时间。
夏天怎么腌制腊肉不会坏
夏天腌制腊肉不让其变坏主要要注意以下几点：
1、腌制场所的温度不宜过高。夏天在腌制的时候如果不注意气温的话，很容易使得腊肉变坏，所以要选择一个较为阴凉的地方腌制腊肉。
2、腌制时间不宜过长。腌制腊肉的时候为了不使腊肉变坏，腌制的时间也不建议拖得过长。
3、及时烘烤。腊肉腌制完后要及时进行烘烤。
4、挂阴凉通风处或者冷藏保存。
夏天腌制腊肉怎么风干
1、夏天制作腊肉在风干之前要进行充分腌制，一般将猪肉放入容器中腌制一周左右就可以去风干了，腌制的时候最好每天翻动一次，这样猪肉才会更加入味。
2、腌好之后可以在猪肉上串一个洞，这样挂起来风干个三至五天就差不多风了。
3、注意风干的场所要选在较为阴凉的地方，避免腊肉变质。
夏天腌制腊肉能晒吗
可以，但是要注意不要使得腊肉变质。
将腊肉进行晒制是制作腊肉时很重要的一道工序，一般腊肉是在冬天进行制作，冬至后腌制七天就可以进行晾晒了，一般都是将腌制好的腊肉拿出放在阳台或者院子里晒制。
而夏天由于气温较高，直接拿在阳光底下暴晒的话容易使得腊肉变质，所以夏天在进行晾晒的时候，要注意及时查看腊肉的情况。
相关问答推荐
-
0个回答Q 腊肉发霉了要怎么清洗！
-
0个回答Q 羊肉和腊肉一起吃的好处
-
0个回答Q 羊肉跟腊肉能一起吃吗
-
0个回答Q 腊肉长白霉了还能吃吗
-
0个回答Q 腊肉需要解冻吗
-
0个回答Q 腊肉怎么存放不发霉
-
0个回答Q 腊肉有点臭还能吃吗
-
0个回答Q 腌制的腊肉吃多了好吗
-
0个回答Q 腊肉蒸多久
-
0个回答Q 怎样蒸腊肉好吃又简单
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中