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冰淇淋冻了两年还能吃吗 冰淇淋解冻了再放回冰箱冻还能吃吗

2022-07-19阅读(74382)
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夏天的天气比较热，很多人都喜欢吃冰淇淋，但是有时候买多了吃不完就会抑制冻着，那冰淇淋冻了两年还能吃吗？

冰淇淋冻了两年还能吃吗

1

不建议再吃了。

一般来说脂肪含量越高的食物，就越要注意其新鲜程度，而冰淇淋一般是由牛奶、糖等原料制作而成的，脂肪含量比较高，在存放时间过长的情况下很容易会发生氧化变质的情况。

而且在低温（零下18度）的条件下，仍然有一些嗜冷菌能够正常的生长繁殖，所以如果冰淇淋已经冻了两年的话是不建议再继续吃的，以免对身体健康造成不利的影响。

冰淇淋解冻了再放回冰箱冻还能吃吗

2

不建议再继续吃。

一般来说冰淇淋是需要在低温（零下18度）的条件下进行保存的，如果冰淇淋解冻了之后再放回冰箱里面冷冻的话，那么不仅在营养和口感上会受到一定的影响，而且在解冻的时候还可能会感染细菌，出现变质的情况。

此时如果再继续食用的话那么就有可能会出现腹痛、腹泻的症状，所以是不建议再继续吃的。

冰淇淋稳定剂对人体有害吗

3

一般情况下无害的。

稳定剂是属于冰淇淋里面的一种添加剂，主要是起到增稠、定型的作用，能够使冰淇淋有更好的口感，如果是在国家标准范围内的话，那么对人体来说是无害的。

所以在购买冰淇淋的时候一定要购买质量合格的产品，在其外包装上应明确标示出生产企业的名称和地址、产品名称配料表、净含量、生产日期、保质期、贮藏条件、产品标准号等。

冰淇淋里面有反式脂肪酸吗

4

视情况而定。

冰淇淋里面有没有含有反式脂肪酸是需要根据冰淇淋的原材料来决定的，一般来说如果冰淇淋配料表中含有人造奶油、人造黄油、氢化植物油、植脂末、代可可脂的话，那么就是含有反式脂肪酸的。

如果不想要含有反式脂肪酸的冰淇淋，那么平时在买冰淇淋的时候最好是选择配料为生牛乳、稀奶油、可可脂的，这种会相对更加健康一些。

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