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人参果的营养价值及食用方法
2015-09-01阅读(329974)人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，和酸角一样，是一种较受欢迎的水果。那么人参果都有什么营养价值呢？
人参果的食用方法
水果鲜食
生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃
人参果炒肉片
食材：人参果、猪肉、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
做法：
1.先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片。
2.油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
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