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粗粮怎么吃健康
2015-12-22阅读(7979)
粗粮一般是相对与我们平常所吃的精米白面来说的，像谷类的玉米，小米，紫米，高粱以及各种干豆类，如黄豆，红小豆等，都是粗粮，粗粮可以保障消化系统的正常运转，减低血液中的胆固醇，预防心血管疾病的发生，接下来介绍粗粮怎么吃健康。
不宜吃粗粮人群
1、缺钙，铁人群：粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。
2、患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化，食管静脉曲张或肠胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血或溃疡出血。
3、免疫力低下人群：如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪利用率吧降低，造成骨骼，心脏等脏器功能受损，降低人体免疫力。
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