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粗粮可以天天吃吗

2015-12-25

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随着吃粗粮风的兴起，已经有越来越多的家庭加入吃粗粮的行列中，吃粗粮有消食开胃，促进肠胃蠕动，改善机体平衡等保健功效，那粗粮可以天天吃吗？

吃粗粮的好处

1、粗粮属于原味食物，具有天然香气，咀嚼是会越嚼越香，诱发食欲。

2、粗粮中膳食纤维丰富，可以极速肠胃蠕动，纤维素对习惯性便秘，痔疮，大肠癌，糖尿病等有一定的防治作用。

3、粗粮可以使人产生饱腹感，能减少食物热量的摄入，有利于减肥；而且粗粮中矿物质含量丰富，这些物质对抗压抗癌皆有好处。

4、粗粮可以充分的发挥人的咀嚼功能，是面部肌肉以及牙周组织得到锻炼和生理刺激，能增强颌面部的发育和牙周组织的功能。

粗粮单独食用的话一周吃3次即可，这样更利于身体健康，因为过度的食用粗粮对消化功能是不利的，特别是对肠胃功能衰退的老年，胃肠功能不健全的小孩，以及有肠胃疾病的青年人来说，过多的吃粗粮，只会加重肠胃负担。

如果想每天都吃一点，那每天摄入的量大概在30-60克左右，不宜单独食用，应该搭配一些精粮一起吃，才可富含膳食平衡原则。

粗粮应该粗吃，应该避免食物过于精细的加工，在粗粮之中加入适当比例的细粮，既营养，又美味；而且吃粗粮应该是循序渐进的增加食用量，平日里没有常吃粗粮的人为了帮助肠道适应，要从少吃起，不可操之过急，此外，吃粗粮时应该喝水以保证膳食纤维可以消化吸收。

1、婴幼儿胃肠功能不健全；老人消化功能衰弱不佳者，有胃肠疾病的青年人都建议少吃。

2、青春期少女不宜吃，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道，胆固醇吸收减少，会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。

3、肾脏不好的人肾脏不好的人需要限制植物蛋白的摄入，而粗粮中的植物蛋白含量很高，所以需要少吃。

4、免疫力低下人去不宜多吃粗粮，粗粮过多摄入会使蛋白质的补充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼，心脏等功能的损害，同时降低人体免疫力。