柑果含有大量的维生素、有机酸等。味甘酸而性凉,能够清胃热,利咽喉,止干渴,为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。
柑果中含有橙皮甙及维生素P,具有一定的降脂、降压的作用。
柑皮含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等,具有祛疾平喘的作用。
柑果有利尿作用;柑核性温,有温肾止痛、行气散结作用,是肾冷腰痛、小肠疝气、睾丸偏坠肿痛的良药。
柑以含维生素C丰富而著称,其所含维生素P能增强维生素C的作用,强化末梢血管组织,柑中的橙皮甙等也有降低毛细血管脆性的作用,高血压与肥胖症患者食之非常有益。
银耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、肝糖等物质,具有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、提神等功效;柑富含维生素C,助消化,增食欲。二者共食能滋阴补肾、除烦清神。
柑皮与冬瓜皮煎水代茶频饮,有清咽利喉、消肿利水的功效,可用治咽喉疼痛。
1、柑有聚湿生痰的特点,而螃蟹性寒,与柑同食,易导致痰凝而气滞。特别是气管炎患者应禁止二物同吃。
2、蛤类大多咸寒,其性与螃蟹相似,柑为聚痰之物,二者不宜同食。
3、脾胃虚寒、肺寒咳嗽者,不宜食用。
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