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葡萄不能和什么一起吃 减肥期间能吃葡萄吗
2018-10-25阅读(125)
葡萄是一种味道甜美可口，可食人群多，很多人会购买一些葡萄食用，想知道葡萄不能和什么一起吃？减肥期间能吃葡萄吗？
富含蛋白质的食物
葡萄中含有一定的鞣酸，特别是在皮和附近的果肉中鞣酸含量很高，如果和富含蛋白质的食物一起食用，葡萄中的鞣酸会和蛋白质发生络合反应，生成的成分不利于肠胃的消化吸收，并且还会降低蛋白质的吸收率，因此不建议一起食用。
常见的富含蛋白质的食物有：鹌鹑蛋、花生、开心果/杏仁、大豆及其制品、淡菜、豌豆、毛豆等。
富含金属离子的食物
葡萄中除了鞣酸还含有一定的草酸，是一种会和金属离子反应的化合物，生成的草酸钙和草酸镁是沉淀物质，生成过多会加重肠胃的负担，长期一起食用，沉淀有可能结合成晶体，影响身体健康。
常见的富含金属离子的食物有：鱼虾类、豆类、花生、芝麻、杏仁、松子等。
富含葡萄糖的食物
葡萄味道很甜，碳水化合物含量虽然不是很高，但是主要成分是葡萄糖和果糖，易升高血糖，如果吃葡萄的时候再食用一些富含葡萄糖的食物，会出现血糖快速升高的情况，影响身体健康，也会导致体内肥肉蓄积。
常见的富含葡萄糖的食物有：白糖、红糖、葡萄糖补充剂、蜂蜜、巧克力、西瓜等。
减肥期间能吃葡萄吗
减肥期间只能少量食用葡萄。
葡萄的热量不是很高，适量食用不容易出现发达的情况，但是葡萄的主要糖分是果糖和葡萄糖，糖分分解吸收的速度快，短时间内食用过多，然后消耗又不上的话，会在胰岛素的作用下快速生成糖原和脂肪，因此减肥期间只能少量食用葡萄，一次食用3到5个就可以了。
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